蒜香烧扁豆的做法
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食材扁豆 半斤
里嵴肉 1块
蒜 8瓣
盐 适量
生抽 2勺
老抽 半勺
蚝油 2勺
方式/
1家里本身种的扁豆， 豆荚很薄， 哑光的， 不是那种肉很厚光面的那种， 那种是油豆角 。
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2扁豆掰去两端， 趁便把两端的筋扯下来， 一个扁豆掰当作3段 。
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3【蒜香烧扁豆的做法】烧一壶开水， 烫一下扁豆， 所有这种豆荚类的在烹调过程中必需要充实做熟， 否则吃了轻易轻细中毒 。
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4开水烫过扁豆已经是翠绿色 。
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5蒜瓣切当作小颗粒备用 。
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6里嵴肉切薄片 。
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7锅中倒油， 放入蒜块炒熟 。
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8当蒜块呈金黄色的时辰下入肉片 。
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9翻炒至肉片当作熟 。
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10插手烫好的扁豆 。
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11锅中放入2勺生抽， 1勺老抽， 2勺蚝油， 适量的盐翻炒， 炒个两三分钟，
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12插手半碗水， 炖一下 。
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13盖上锅盖， 中小火焖5分钟， 然后再将基层的扁豆翻上来， 上层的扁豆翻下去， 再焖3分钟摆布， 然后开盖翻炒至扁豆收汁 。
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14肉喷鼻夹杂着蒜喷鼻和扁豆的喷鼻味很是好吃！
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以上内容就是蒜香烧扁豆的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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