爽脆泡的做法
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食材莴笋 2根
白萝卜 半根
胡萝卜 1根
菜花 1颗
圆白菜 1颗
黄瓜 2根
大蒜 1头
干辣椒 10个
喷鼻叶 5片
盐 20克
醋 300g
糖 200克
方式/
1都清洗清洁， 菜花掰开， 圆白菜切小块
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2圆白菜和菜花焯水， 出格注重 ?放到开水里一开就捞上来！就是为了断一下生， 万万不克不及时候长， 否则就软了不脆了！
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3焯水后的圆白菜和菜花立即用凉水冲一下， 以免余温把菜闷软失落， 冲过今后控干水分
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4食材改刀， 切条切片都可以看本身习惯 。 胡萝卜要切细一点因为欠好入味
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5插手盐喷鼻叶和干辣椒， 用手翻拌平均， 若是喜好吃辣就把干辣椒掰开， 若是不克不及吃就不要掰起到提味的感化
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6等盐沙出水， 大要腌3～6个小时， 看到菜较着软下来， 把沙出来的菜汤倒失落
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7【爽脆泡的做法】用白醋把糖化开， 倒近沙好的泡菜里拌匀， 放进冰箱冷藏
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8腌制12个小时以上就可以吃啦， 放在冰箱里5～7天吃完
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以上内容就是爽脆泡的做法的内容啦， 希望对你有所帮助哦！
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