普罗旺斯烩菜的做法
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食材洋葱 1个
胡萝卜 1根
彩椒 2个
小辣椒 1个
蒜 5瓣
西葫芦 1个
茄子 1个
西红柿 2个
听装西红柿 1听 400克
百里喷鼻 2枝
牛至 适量
罗勒叶 1小把
橄榄油 3大勺
盐 1/2小勺
黑胡椒粉 1/4小勺
方式/
1起首炒制这几种食材
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2先将洋葱、胡萝卜、辣椒切碎
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3锅里放入2大勺橄榄油 ， 中小火炒5分钟
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4再将切碎的彩椒、2瓣蒜切碎
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5入锅一路再炒5分钟
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6倒入听装西红柿碎 ， 可以用等量的新颖西红柿取代
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7放入盐、黑胡椒粉调味 ， 再将百里喷鼻、牛至叶放入 ， 盖上锅盖煮15分钟
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8时代将茄子、西葫芦、西红柿切当作薄片 ， 没有特别尺寸要求
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915分钟后将百里喷鼻、牛至叶挑出扔失落
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10其余放入摒挡机打坏当作酱
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11放回锅中 ， 中小火继续炒
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12炒至没有太多的水分即可
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13放入烤盘中
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14将切片的西葫芦、西红柿、茄子一片片码入盘中 ， 淋上1大勺橄榄油 ， 撒上盐和黑胡椒 ， 剩下的3瓣大蒜拍一下 ， 不消去皮 ， 放在最上面 ， 再放上点罗勒叶
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15盖上盖子 ， 放预热好的160度烤箱 ， 烤1.5小时 ， 拿失落盖子 ， 烤箱温度调到190度 ， 烤30-40分钟 。 烤盘没有盖子就盖锡纸 。
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16与基层的酱料一路盛起食用 ， 配上本家儿食面包 ， 让面包吸饱酸甜焦喷鼻的酱汁 ， 通俗的食材不通俗的味道
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17【普罗旺斯烩菜的做法】第二天的味道更浓烈
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注重事项我用了家里现有的食材 ， 若是事先筹办的话 ， 我会买粗细平均的茄子、西葫芦、西红柿 ， 还会买一个黄色的西葫芦增添色彩和卖相 ， 我放的小红辣椒中辣 ， 大师本身调节 ， 有孩子可以不放的 。
以上内容就是普罗旺斯烩菜的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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