辣椒皮蛋的做法
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食材无铅京彩 3个
青椒 200克
大蒜 8瓣
喷鼻菜 1小把
麻辣红油 2茶匙
生抽酱油 1汤匙
喷鼻醋 半汤匙
麻油 半汤匙 ， 约8ml
方式/
1本家儿要食材：皋比辣椒 ， 无铅京彩 ， 大蒜；喷鼻菜 ， 麻辣红油（超市有现当作的） 。
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2将青椒洗净 ， 去头从头至尾 ， 切当作大段 。 平底锅放一点点油 ， 将青椒平铺锅中 ， 中小火煎12分钟 。
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3等青椒的同时处置其它食材 。 蒜头碾当作蒜茸 。
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4烧一壶开水 ， 京彩剥皮 ， 用开水烫30秒 ， 沥干 。 注重 ?不要烫到手噢 。
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5将京彩沿着长边切当作四等分 。
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6再切当作小块 。
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7切好的京彩放入一个大碗 。 将蒜茸倒入碗里 。
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8半途翻动一下青椒 ， 待概况呈现焦黄（大约12-15分钟）后 ， 关火 。
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9将青椒稍微晾凉 ， 切当作小块 。 注重 ?烫手 ， 可以用一手用夹子固定 ， 一手拿刀切 。
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10【辣椒皮蛋的做法】将切好的青椒放入盛京彩的大碗内 ， 插手2茶匙麻辣红油 ， 1汤匙生抽 ， 半汤匙喷鼻醋 ， 半汤匙麻油 ， 用勺子拌匀 。
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11插手喷鼻菜 ， 拌一下 。
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12装盘 ， 再放一些喷鼻菜点缀 ， 我还加了一点微菜苗 。 完当作
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13超等下饭的噢！
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注重事项处置青椒时可以用刀背轻拍青椒 ， 将此中的辣椒子甩出 ， 就不会太辣 。
生抽：喷鼻醋：麻油的比例是2:1:1 ， 可以按照自口胃加一点麻辣红油 。
以上内容就是辣椒皮蛋的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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