茶树是叶用植物 ， 氮素消耗量大 ， 应保证氮肥的施用量 。 一般试验结果认为 ， 每施0.5千克纯氮能换取1.5~2千克干茶 ， 再配合适量的磷肥和钾肥 ， 就职可实现合理施肥 。
茶园土壤质地对茶叶品质的影响很大 ， 一般表现为凡有机质丰富 ， 砾石较多的茶园 ， 采制的茶叶质量好 ， 凡属土层比较深厚的酸性土 ， 只要能加强土壤改良 ， 不断培肥提高土壤肥力 ， 增施复混肥料 ， 就会培育成优质茶园土壤 。
茶园施肥 ， 除了施用有机氮外 ， 还必须施用大量氮肥和其他矿质营养元素 。 其氮、磷、钾肥的配合比例以3.︰1︰0.5为宜 。 长效复混肥在茶叶树上的施用 ， 提倡在茶叶采摘结束时作基肥一次性施入 ， 高产茶园施肥量可控制在1050千克/公顷左右 。 长效复混肥能提高茶叶的产量和质量 ， 根据湖南省德州市农业科学研究所的试验 ， 茶叶的密度、有芽重和标准芽叶长 ， 分别比施用碳酸氢铵高18.4%、19.1%、18.2%；比尿素分别高5.33%、6.45%、10.7% 。 茶叶生长的持嫩性是茶叶质量的衡量标准 ， 而影响茶叶持嫩性的是茶叶的对荚数 ， 对荚叶数越高 ， 生长的越慢 ， 持嫩性越差 。 试验结果表明 ， 长交复混肥试验区茶叶对荚数比碳酸氢铵和尿素分别减少12.6%和7.86%；而鲜叶重则分别较后两者增加18.7%和12.0% 。 茶叶施用复混肥料一般每年分两次进行 ， 春季施长效复混肥可提高夏茶的产量 ， 而夏季施长效复混肥可提高春茶的产量 。
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