西南茶区：在米仑山、大巴山以南， 红水河、南盘江、盈江以北， 神农架、巫山、方斗山、武陵山以西， 大渡河以东的地区， 包括黔、渝、川、滇中北和藏东南 。 西南茶区地形复杂， 大部分地区为盆地、高原， 土壤类型亦多 。 在滇中北多为赤红壤、山地红壤和棕壤；在川、黔及藏东南则以黄为主 。 西南茶区载培茶树的种类也多， 有灌木型和小乔木型茶树， 部分地区还有乔木型茶树 。 该区适制红翠茶、绿茶、普洱茶、边销茶和名茶、花茶等 。
华南茶区：位于大樟溪、雁石溪、梅江、连江、浔江、红水河、南盘江、无量山、保山、盈江以南， 包括闽中南、台、粤中南、海南、桂南、滇南 。 华南茶区水热资源丰富， 在有森林覆盖下的茶园， 土壤肥沃， 有机物质含量高 。 全区大多为赤红壤， 部分为黄壤 。 茶区荟集了中国的许多大叶种（乔木型和小乔木型）茶树， 适宜制红茶、普洱茶、六堡茶、大叶青、乌龙茶等 。
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