北京奥运会无疑为中国茶产业提供了向世界展示自己的绝佳契机 ， 然而 ， 这似乎仅仅是一次绝佳的“广告”契机 ， 走向世界 ， 仍需要一段艰辛的路要走 。 【中国茶产业的“后奥运之旅”】中国作为茶叶的发源地 ， 已经拥有上千年的发展史 。 100年以前 ， 中国垄断着世界的茶叶 ， 而100年后的今天 ， 中国茶叶的生产面积位居世界第一 ， 生产量位居世界第二 ， 出口量位居世界第三 ， 创汇位居世界第四 ， 产品的零售单价是印度、肯尼亚、斯里兰卡等国家单价的一半…… 这一切并非偶然：分散型加工、散茶为主的销售、科技含量不高、品牌缺失……阻碍了中国茶产业走向世界 ， 这也是导致奥运仅仅是“广告”契机的根本原因 。 中国茶产业要想借助“广告”契机 ， 最终走向世界 ， 首先需要苦练内功 ， 需要领军型企业的脱颖而出 ， 带领中国茶产业实现行业升级 。 这其中有两个方面的问题需要解决 ， 一是标准化：提升科技含量 。 无论是生产、加工还是销售 ， 中国茶产业都缺乏统一的标准 ， 这导致了中国茶叶的科技含量不高 ， 出口价格和零售单价较低 。 作为农产品 ， 茶叶很难实现从生产、加工到销售的一体标准化 ， 尤其是有着浓厚历史文化底蕴、广阔生产面积和诸多生产产地的中国茶叶 ， 标准化的实现是一个漫长且艰辛的过程 。 然而 ， 立顿在中国市场的骄人表现 ， 给了中国茶企业一个重要的启示：标准化的“表象”就是要实现产品包装化 。 相对于生产、加工的标准化而言 ， 销售端的产品包装化是中国茶企业最容易做到的 ， 也是实现茶叶深加工 ， 提升科技含量的第一步 。 也许 ， 茶叶的包装化需要“抹杀” ， 诸如：手工包茶等中国传统的茶文化 ， 但这也是中国茶产业“走出去”所需要的“牺牲” 。 其二是品牌化：提升产品价值 。 提及中国茶叶 ， 在大众的认知中 ， 中国茶产业没有“德清源”、“咯咯嗒”这样的鸡蛋品牌 ， 也没有泰国大米、韩国泡菜 ， 只有西湖龙井、信阳毛尖、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、湄潭翠芽、都匀毛尖等名茶 ， 只有普洱茶、铁观音、大红袍等茶的品名 ， 只知道安溪铁观音是最正宗的 ， 然而 ， 大众并不知道：哪个品牌的茶叶是最正宗的 。 虽然中国茶产业有吴裕泰、张一元等“老字号”企业 ， 也不乏更香、天福等“后起之秀” ， 但是 ， 它们还仅仅是一个能够让大众买到放心产品的“地方” ， 它们的价值更大程度上在于渠道而非产品 。 而中国茶产业迫切需要的是产品价值的提升 ， 需要的是产品的品牌化 ， 需要的是能够让大众清楚认知的品牌 。 奥运为中国茶产业带来了绝佳的“广告”契机 ， 能否让这一“广告”契机转化为“市场”契机 ， 需要中国茶企业的共同努力 ， 推动中国茶产业借助奥运 ， 走向世界 。
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