虾不能和鞣酸含量较多的食物一起吃 ， 也不能和富含维生素C的食物一起吃 。 鞣酸含量较多的食物有葡萄、石榴、山楂、柿子、空心菜、各类茶水等 。 富含维生素C的食物有柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜、青椒等 。
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虾不能和什么一起吃
1、鞣酸含量较多的食物
虾含有丰富的蛋白质和钙物质 ， 如果把它们与含有大量鞣酸的食物一起吃 ， 不仅会降低蛋白质的营养价值 ， 而且鞣酸和钙酸结合形成鞣酸钙后会刺激肠胃 。 鞣酸含量较多的食物有葡萄、石榴、山楂、柿子、空心菜、各类茶水等 。
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2、富含维生素C的食物
【虾不能和什么一起 虾不宜和什么同食】 网上经常说虾不能和维生素C一起吃 ， 这不是谣言是真的 。 因为虾肉中含有高浓度五价砷化合物 ， 但若同时服用大量维生素C时 ， 五价砷会被还原成三价砷 ， 也就是三氧化二砷 。 富含维生素C的食物有柠檬、柑橘、西红柿、胡萝卜、青椒等 。
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