茶叶的保管是依据茶叶的特性而确定的 。 茶叶具有较强的吸附性、易氧化性, 并因吸收异味和潮湿而变质, 从而降低了品饮价值 。 我们经长期实践研究, 总结出保管茶叶的“一个前提、三个注意”的原则:
一个前提:即在所购茶叶含水量不超标的前提下, 避免买入外形看似美观, 但含水量偏高的茶叶 。
三个注意:即
1.注意避光 。 忌使茶叶直接暴露于日光下;
2.注意密封 。 茶叶贮藏要密封, 除抽空外, 一般要检查茶罐的密封性, 减少茶叶与空气的接触, 减缓茶叶氧化程度;
3.注意降温 。 若温度偏高, 茶叶易陈化, 现代家庭均可密封后贮藏于冰箱冷藏柜中 。
叙友茶品除改进了鲜茶制作技术之外, 还配以科学的茶叶保鲜设施、严密的茶叶质保体系, 确保每一位顾客购买到品质优、利保管的茶品 。
当你称心如意地将叙友茶品带回家时, 请考虑下列忠实的建议:
高档名优绿茶, 通常可采用大、小罐分罐贮藏法:取大约一周用量的散装茶叶, 装入小罐内;剩余绝大部分散装茶叶, 装入较大罐内;均密封置于冰箱冷藏室, 温控约0℃~5℃左右 。 这样, 只需每隔一周取适量茶叶入小罐待饮, 既方便日常饮用, 又避免大罐茶叶与空气频繁接触, 氧化变质 。
乌龙茶、红茶、花茶等, 通常也是采用大、小分罐密封贮存, 置于干燥、无异味, 且保持15℃左右常温的室内即可 。
当然, 以上建议只对水分、灰分等理化指标及卫生指标符合国内、国际专业标准的“叙友”品牌产品行之有效 。
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