“南北山头竞采茶， 一肩便是好生涯 。 旗枪声价分高下， 艳说茶商几十家 。 ”这首清代蕉城人吴寿坤的《松城杂咏》道出了古时蕉城茶园丰盛、茶市繁荣的亮丽风景与民生对茶的倚重 。 今天， 蕉城依然是全国著名的茶叶之乡 。 这里悠久的产茶历史， 深厚的文化底蕴， 优越的自然环境， 丰富的山海资源， 造就了当地独特的传统支柱产业——茶业 。 目前， 全区现有茶园面积达10.275万亩， 可采面积64000亩， 从事茶叶生产的农户达5.2万多户， 21万多人， 产值1.17亿元， 占全区农业总产值的16.7%， 茶叶带动相关产业实现产值达2亿多元 。 茶业无疑是蕉城农村经济中重要的支柱产业和农民收入的重要来源， 对于增加农民收入， 建设社会主义新农村， 构建和谐社会， 具有举足轻重的地位和作用 。 2004年， 蕉城区新一届区委、区政府领导上任后， 出台了以茶产业开发为重点的山地综合开发政策， 决定从2004年开始实施“第一年打基础， 第二年上规模， 第三年见效益， 农民人均收入增加500元”的“365”工程 。 2007年蕉城区又制定了《2008－2010年新一轮茶产业发展规划》， 大力加强茶叶品种改造， 发展绿色食品、无公害和有机茶， 实施品牌战略， 扶持龙头企业， 科技兴茶， 开拓市场， 推进茶产业升级发展 。 辉煌背后的茶业危机【蕉城区千年“茶乡”的复兴之路】 蕉城产茶历史悠久， 源远流长， 茶叶品类， 几经变革 。 茶史可上溯到三国、晋朝， 唐朝产团饼茶“腊面”贡茶， 宋朝至清朝制蒸青、炒青绿茶， 明、清曾贡“芽茶”， 民国至今多制烘青绿茶或炒绿， 供窨制花茶 。 当地“天山绿茶”特定品质素以其以“香高、味浓， 色翠、耐泡”四大特色而久负盛名 。 当代《中国茶叶大辞典》、《中国名茶志》、《中国农业百科全书、茶业卷》、《中国茶经》、《中国名优茶选集》、《福建名茶》及高等院校教科书等典籍均记有“天山绿茶”之篇 。
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