“大家好 ， 这是我们的特色产品东桥白鹅 ， 饲养期达300天 ， 肉质紧实、口感鲜美……”在安徽省六安市金安区东桥镇的牧鹅合作社内 ， 95后姑娘汤翠琳正声情并茂地直播销售当地农副土特产 。 2020年 ， 汤翠琳从厦门大学物流管理专业硕士毕业后回到六安市 ， 从白鹅养殖做起 ， 通过电商销售 ， 把家乡的土特产销往全国 ， 还带动当地200多户农家脱贫致富 。
汤翠琳的父母都是农民 ， 2000年开始养鹅 ， 将小型家庭鹅厂一步步做成规模 ， 她见证了父母这20多年来创业的艰辛 。 近年来 ， 在政府引导下 ， 当地白鹅产业转型升级 ， 养殖量越来越大 ， 但对于一些农户而言 ， 销售渠道仍是痛点 。 读本科期间 ， 汤翠琳每年寒假回乡 ， 都能看到家家户户都挂满了腌制好的咸鹅 ， 鹅农因为卖不出鹅而发愁 。 帮助当地百姓过上更好的日子成为汤翠琳的一件心事 。
读研究生期间 ， 汤翠琳选择“生鲜供应链”为研究方向 ， 她希望解决供应链和销售端之间的“矛盾关系” 。 “或许我可以运用新农人思维改变传统观念 ， 帮忙把家乡的生态产品推广出去 。 ”2018年10月 ， 正在读研二的汤翠琳就开始边学习边创业 。 她起先在线上开设店铺销售六安特产 ， 一个人忙前忙后 。 早上经营店铺、下午打包发货 ， 晚上还得准备第二天的促销活动 ， 经常家校两地来回跑 。
【白鹅|女硕士研究“生鲜供应链”只为返乡卖白鹅】物流成本过高、供应端价格保守、农村老人很多不识字……面对这些困难 ， 汤翠琳也有自己的对策 。 为了降低物流成本 ， 她单独找一家物流公司谈长期合作 ， 提高运单量 ， 再把握议价权 。 将产品销量做起来的同时 ， 她吸引更多大户和企业战略合作 ， 从而获得价格优势 。 汤翠琳利用所学知识 ， 及时把市场需求告诉上游供应端 ， 双方对市场需求做出应变 ， 减少信息差 ， 维护产品质量 ， 让合作变得长远和坚固 。
产品好 ， 销量才能好 。 为了提高当地白鹅肉质口感 ， 汤翠琳一直坚持稻茬散养：她的合作社摒弃省时省力的饲料圈养 ， 让鹅从孵化后就在外放养 ， 春夏放河滩、草地 ， 秋放稻茬田 ， 提升白鹅肉质的同时 ， 让稻茬田得到充分的二次利用 。
经过两年多摸索学习 ， 汤翠琳的小店走上正轨 。 她开辟了各种网上销售渠道 ， 随着直播带货兴起 ， 还在多家电商平台进行直播 。
务工用人方面 ， 牧鹅合作社中70%以上都是当地的贫困人口或者中老年人 。 在统购统销上 ， 每年春天她们都会给当地各村贫困户免费发放20-50只鹅苗 ， 提供免费技术服务 ， 秋冬时再以高于市场价10%回收；汤翠琳还将线上与线下结合 ， 通过订单模式 ， 根据客户订单收购贫困户的土鸡蛋与老母鸡等产品 ， 加工后发给客户 。
2020年 ， 汤翠琳和父母一起走遍全镇30多家养殖专业合作社和100多户家禽饲养散户 ， 高价收购大量鸡鸭鹅 ， 加工处理后放到网上销售 ， 大半年时间 ， 网络交易额高达1023万元 ， 其中销售扶贫产品达到500多万元 。
通过以上措施 ， 当地200多户贫困户每户年均增收6000多元 ， 实现脱贫 。 目前 ， 汤翠琳创办的牧鹅基地电子商务运营服务中心 ， 已成为六安市金安区100多个村镇、10多万农民的农产品销售平台 。
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