六堡茶
六堡茶是广西特产, 黑茶, 产于苍梧县六堡乡, 因产地得名 。 有200多年历史 。 分别有散茶及篓装紧压茶两种 。 散茶可直接饮用, 民间常用贮存数年的六堡陈茶治疗痢疾, 消毒除瘴 。
【广西名茶】 六堡散茶采制一芽二、三叶或一芽三、四叶, 经特殊工艺制成 。 成茶条索长整, 尚紧, 色泽黑褐光润, 汤色红浓, 香气醇陈, 甘醇爽口, 叶底呈铜褐色, 并带有松烟味和槟榔味 。
六堡紧压茶以茶叶中“发金花”(即生有金黄霉菌)为好 。 因金黄霉菌分泌多种酶, 使茶叶物质加速转化, 风味特殊, 药效显著 。
类似普洱, 六堡茶亦愈陈愈好 。
六堡茶有特定销售市场, 除广东、广西外, 大部分销往港澳和新加坡等地 。
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