专家指出， 茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素， 用80℃左右的水冲泡比较适宜， 如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中， 会使茶叶中的维生素全遭破坏， 茶香油大量挥发， 鞣酸、茶碱大量渗出 。 这样不仅降低了茶叶的营养价值， 减少了茶香， 还使致癌物质增多 。
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7种茶防癌?喝的不对反而致癌
每日面对电脑屏幕， 每日久坐不动， 每日不出办公室……研究显示， 上班族已经成为现在最容易患癌的人群 。 由于不好的习惯， 现在连喝茶都有致癌的可能 。 其实不然!只要合理食用， 喝茶也能防癌 。 那么， 在这样干燥的秋冬季节， 上班族和什么茶能防癌润燥呢?
上班族喝七种茶可防癌：
1、姜苏茶
此茶有疏风散寒、理气和胃之功， 适用于风寒感冒、头痛发热， 或有恶心、呕吐、胃痛腹胀等肠胃不适型感冒 。 此方以药代茶， 味少而精， 实用简便 。
生姜、苏叶各3克， 将生姜切成细丝， 苏叶洗净， 用开水冲泡10分钟代茶饮用 。 每日2剂， 上下午各温服1剂 。
2、桔红
此茶有润肺消痰;理气止咳之功， 适用于秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症 。 此茶以桔红宣中理气， 消痰止咳 。 茶叶有抗菌消炎作用， 以此二味配制， 对咳嗽痰多、粘而难以咯出者疗效较好 。
选用桔红3~6克、绿茶5克 。 用开水冲泡再放锅内隔水蒸20分钟后服用 。 每日1剂随时饮用 。
3、铁观音茶
此茶具有清心明目， 杀菌消炎， 减肥美容和延缓衰老， 防癌症、消血脂、降低胆固醇， 减少心血管疾病及糖尿病等功效 。 人说“春水秋香”， 所以， 秋茶是茶中的精品， 此时又是正逢铁观音秋茶上市 。 综合来看， 秋季是铁观音的养生之季 。
4、萝卜茶
此茶能清肺热、化痰湿， 加少许食盐既可调味， 又可清肺消炎 。
选用白萝卜100克、茶叶5克， 先将白萝卜洗净切片煮烂， 稍微加点食盐调味， 再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用， 每天2次 。 民间谚语：“吃着萝卜喝着茶， 气得医生满地爬 。 ”
5、银耳茶
此茶有滋阴降火， 润肺止咳的功效， 特别适用于阴虚咳嗽 。
可选用银耳20克、茶叶5克、冰糖20克， 先将银耳洗净加水与冰糖炖熟， 再将茶叶泡5分钟后加入银耳汤里， 搅拌均匀服用 。
6、桂花茶
此茶具有温补阳气的功效， 主治阳气虚弱型高血压病 。
选用干桂花1克， 茶叶2克 。 将干桂花、茶叶， 入杯中， 沸水冲泡6分钟， 即可饮用 。 早晚各饮1杯 。
7、苦瓜茶
苦瓜茶， 此茶有利尿等功效 。
【7种茶防癌？喝的不对反而致癌】可把苦瓜去瓤装入绿茶， 挂在通风处阴干， 饮用时切碎苦瓜后取10克用沸水冲泡即可 。
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