四川省共辖1个副省级市、17个地级市、3个自治州 。 其中包括53个市辖区、17个县级市、109个县、4个自治县 。 四川省位于中国西南腹地 , 地处长江上游 , 辖区面积48.6万平 , 是承接华南华中、连接西南西北、沟通中亚南亚东南亚的重要交汇点和交通走廊 。
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四川的名字由来是在北宋咸平四年(1001年) , 将地处今四川盆地一带的川峡路分为益州路、梓州路、利州路和夔州路 , 合称为“川峡四路”或“四川路” 。 其间设四川安抚制置使、四川宣抚使等官职 , 后来简称“四川” , 四川由此得名 。
【四川有多少个市和县 四川有多少个市和县城】
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四川的川菜也是一大特色 , 在口味上尤具独特风格 , 以味型丰富、变化多样著称 。 川菜善用麻辣 , 但决不光是麻辣 。 麻和辣只是川菜种基本味型的两种 , 其他种味型分别是甜、咸、酸、苦 。 在这种味型的基础上经过调配变化 , 形成复合味型 。
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川菜中不同味型的菜 , 需选用不同的调料品种 。 味型与其独特的调味品共生共存 。 川菜菜系由筵席菜、大众便餐菜、家常风味菜、火锅、风味小吃五大类组成 。
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