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【鉴绿茶、泡绿茶：信阳毛尖】辩茶不外行：信阳毛尖属于细嫩烘青绿茶， 产自河南信阳， 信阳古称“义阳”， 陆羽的茶经把义阳划入淮南茶区， 苏轼说过“淮南茶， 信阳第一” 。 谷雨前优质信阳毛尖叫雪芽， 雨后好茶称翠峰 。
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