明代茶具( 二 )

对茶壶 , 明代最为崇尚紫砂或瓷制的小茶壶 。 文震亨《长物志》云: “壶以砂者为上 , 盖既不夺香 , 又无熟汤气 。 ”张谦德《茶经》 说:“茶性狭 , 壶过大则香不聚 , 容一、两升足矣 。 ”官(窑)、哥(窑)、宣(宣德窑)、定(窑)为上 , 黄金、白银次 , 铜、锡者斗试家自不用 。 ”

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