【欣赏一壶茶应具备的心理准备】 鉴定或说是欣赏一壶 , 应具备下列三种心理准备:
1.以很超然的心情来接纳各种茶 , 把各类茶都认为独立的个体 , 重视它的风格 , 无好恶之心 。 如果有人问您:「您最喜欢喝什么茶?」 , 您应该一下子答不上来才是 。
2.充分了解各类茶应有的品质特性 , 以及能制作到多高的境界 。 这就必须多喝多探访名茶 , 尽量让自己知道天多高地多厚 。
3.就该壶茶的现况鉴定与欣赏 。 这里所说的现况包括采制的季节生长的环境制作的技术等等 , 而不是只看结果的高低 。 这项虽与上一项有点冲突 , 但在鉴定与欣赏的实际效益上很重要 , 「什么地方什么季节的茶?」 , 「什么人采制的茶?」 , 请您提供宝贵意见 , 您竟是拿国际冠军茶的标准加以批判 , 这样的鉴定意义不大 。 不管什么场合喝到茶都以行家的姿态指正缺失 , 感叹曾经沧海难为水 , 这样的欣赏多么狭隘 。
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