在炎热的夏季 ， 吃西瓜可算得上是一大快事 。 这是因为西瓜清甜多汁 ， 维生素含量也比较多 ， 不但可以生津止渴 ， 还可以消除疲劳 ， 是很多人都适合的一种的“消暑神器” 。 但是天天切着吃、挖着吃 ， 是不是觉得有点儿小单调呢？于是我解锁西瓜的花样吃法 ， 自制一道西瓜果冻给小朋友吃 ， 晶莹剔透 ， 冰冰凉凉 ， Q弹好吃 ， 学会了再也不用买色素果冻了 。
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夏天就是需要吃清凉的甜品 ， 为炎炎夏日带来一丝丝清凉 。 Q弹香甜的西瓜果冻在家自己做 ， 健康卫生 ， 没有添加剂 ， 孩子吃得放心 ， 特别是放冰箱冷藏一下 ， 吃起来冰冰凉凉 ， 绝对是炎炎夏日里清热消暑的佳品哦 ， 一起来看看详细的做法吧 。
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【食材】：西瓜汁 500克 ， 白凉粉 40克 ， 白糖 适量
【做法】：1、把西瓜肉切成小块 ， 有西瓜籽的需要去除 ， 然后放入果汁机或者搅拌机里把西瓜肉搅成汁；
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2、这样就做好一大碗西瓜汁 ， 榨出的西瓜汁过滤几次 ， 把西瓜汁上面的泡沫撇去 ， 这一步不能少哦 ， 做出来的成品才更好看 。
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3、取出大约小半碗西瓜汁 ， 倒入白凉粉调开 ， 搅拌均匀；
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4、把过滤好的西瓜汁倒入小锅里 ， 中火煮沸 ， 放入适量的白糖增加甜度 ， 水开后倒入之前调好的白凉粉水不断搅拌 ， 一边搅拌一边用小火煮到沸腾 ， 就可以关火了 。
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5、最后将煮好的西瓜汁再次过滤 ， 倒入玻璃容器晾2个小时左右就可以定型了 ， 放入冰箱冷藏一下口感更好哦；
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糕凉了切自己喜欢的形状 ， 西瓜这样换个方式做成果冻 ， 让单纯的吃西瓜不再那么无聊 ， 用来作为午后小甜点 ， 是相当讨人喜欢！
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【小提示】：
1、这道甜品没有什么技术含量 ， 就是需要耐心加耐心 。
【果汁机|夏天，西瓜别直接吃了，教你新鲜吃法，爽滑Q弹解暑，比果冻好吃】2、白凉粉并非是放得越多越好 ， 个人建议果汁与白凉粉不要超过10：1的比例 ， 而白砂糖用量可根据个人喜好来调整 。
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