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教你挑芒果
【补血美容的芒果红茶这样做】如何挑选择芒果
看果形：因为芒果的核相对较大 ， 所以在挑选芒果时要尽量挑选核小的芒果 ， 以便吃到更多的果肉 。 从果形上可以判断出果核的大小 ， 一般说来 ， 果形偏长的芒果 ， 核较细小 ， 而果形短粗的芒果 ， 核较粗大 。
看果皮：芒果以皮色黄橙均匀、表皮光滑、果蒂周围无黑点、触摸时感觉坚实而有肉质感为佳 。 如果皮色青绿、表皮发涩、或是表皮及果蒂周围有黑点 ， 为未成熟芒果或已熟透的芒果 。
看果蒂：购买时可用手摁芒果果蒂部位 ， 如果感觉较硬实、富有弹性 ， 为成熟的芒果;而果蒂部位过硬或过软都说明芒果质量不佳 。
看果肉：将芒果切开 ， 如果发现果核是硬的 ， 果肉是黄色 ， 则说明果实已经成熟;如果核仍然是软的 ， 而果肉呈现白色 ， 说明果实尚未成熟 。
试沉浮：鉴别芒果还可以采用放入水中试沉浮的方法 。 如果芒果放入水中后 ， 呈下沉或半下沉状态 ， 说明芒果已经成熟;而如果芒果是浮在表面的 ， 则说明芒果尚未成熟 。
成熟的芒果不耐保存 ， 尤其不宜放在冰箱中冷藏 ， 冷藏容易发生皱皮脱水现象 。 所以每次买芒果不宜过量 ， 如果不能一次吃完 ， 最好在购买时挑选一些稍青的芒果 ， 让芒果在20～25℃的条件下自然成熟 。
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