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枸杞蒸鸡蛋除了泡在茶之外，还有很多妙用，它可以与其它食物一起制成很多美味膳食，比如我们今天要谈的枸杞蒸蛋 。 .
每周吃一次枸杞蒸蛋，可以治疗近视、老花眼、眼疲劳 。
枸杞味甘、性温，具有滋补肝肾、养血生津、滋阴润肺的功效 。 现代研究发现，枸杞具有抗衰老、增强免疫力、调节血脂、降低血糖、保护肝脏的作用 。 枸杞常用于治疗腰膝酸软、头晕目眩等症状 。 因肝肾阴虚，阴不摄阳所致 。
【枸杞蒸鸡蛋】用枸杞煮鸡蛋可以治眼疾，除了可能改善维生素A缺乏引起的眼疲劳和夜盲症(因为枸杞中含有维生素A的前体胡萝卜素)，但治疗近视和远视(老花眼)没有科学依据 。 因为近视和远视(老花眼)都是由于晶状体的屈光度变化引起的，当图像落在视网膜前面时，就会发生近视，反之亦然 。 目前还没有发现能改变晶状体屈光度的药物 。 因此，一旦确诊为真性近视，最安全有效的办法就是经过专业机构验光，佩戴合适的眼镜；如果有适应症且经济条件允许，可考虑激光治疗(详情请咨询专家) 。 老花眼最好戴老花镜 。
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