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吃柚子有助于钙和铁的吸收柚子是秋天最受欢迎的水果 。 它不仅营养丰富 ， 而且具有很高的药用价值 。 它是医学界公认的最具食疗价值的水果之一 ， 有天然水果罐头的美称 。 湖北省药膳食疗研究会副会长甘爱平教授介绍 ， 柚子味甘酸 ， 性寒 。 中医认为柚子有健胃、消食、祛痰、平喘、解酒的功效 。 现代药理研究还发现 ， 柚子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、丰富的维生素C、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、胰岛素样成分以及钙、钾、磷、铁等微量元素 。 具有降低胆固醇、减肥、美容、降低血粘度和血栓形成的作用 。 柚子含有丰富的钾元素 ， 是脑血管疾病和肾脏疾病患者理想的食疗水果 。 而且 ， 鲜柚肉中含有类胰岛素成分 ， 也是糖尿病患者的理想食品 。 柚子中所含的维生素P可以加强皮肤毛孔的功能 ， 加快受伤皮肤组织的恢复 。 而且 ， 柚子所含热量极低 。 其减肥、美肤的功能符合女性天生丽质的原则 ， 是秋季最适合女性食用的水果 。 柚子中含有的大量维生素C和天然果胶 ， 可以降低人体血液中的胆固醇含量 ， 有助于钙、铁的吸收 ， 增强人体体质 。 甘教授特别提醒 ， 柚子虽好 ， 但由于其性寒 ， 气虚体虚寒性的人不宜多吃 ， 且有润肠的作用 ， 经常腹泻的人也应少吃 。 值得注意的是 ， 柚子不宜与药物同服 ， 太苦的柚子不宜食用 。
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