黑米掉色 。 黑米掉色是一种正常现象 ， 黑米的外表是黑色的 ， 而它的表层中含有水溶性色素 ， 即花青素 。 花青素在接触水后 ， 很容易溶解在水中导致水变色 ， 所以正常的黑米在淘洗过程中都会出现掉色现象 。 黑米是一种药、食兼用的大米 ， 属于糯米类 。
文章插图
黑米呈黑色或黑褐色 ， 营养丰富 ， 除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒 ， 素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。 最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有“药米”、“贡米”、“寿米”的美誉 。 黑米种植历史悠久 ， 是中国古老而名贵的水稻品种 。 黑米要保存在通风、阴凉处 。 散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内 ， 密封后置于阴冷通风处保存 。
【黑米掉色吗 洗黑米时会掉色吗】
文章插图
推荐阅读
- 黑瞎子岛在哪里 黑瞎子岛的位置
- 小米5指纹息屏解锁re管理器修改的简便方法
- 小米手机怎么关闭应用商城自动安装软件
- 黑线鼠咬人吗
- 黑田鼠好养吗
- 黑线鼠的寿命有多长
- letvx501怎样刷成小米
- 小红书怎样解除拉黑
- 这6种水“很伤”狗狗身体，早该拉进信用黑名单，很多人都喂过！
- 小米手机专注模式怎么开启