兴义，为什么是中国西南最“金”贵的地方？( 五 ) _小知识

自晚清重臣张之敞开始，平易近国行政院长何应钦、平易近邦交通部长王伯群、黔系军阀开山祖师刘显宿世……一位位兴义人从深山中走出，在中国的舞台上发光发烧，曾经，有“兴义三姓人、半部平易近国史”之说。与泥凼石林融为一体的何应钦故宅、气派的四合大院王氏故宅、中国占地面积最大的“屯堡”式建筑群刘氏庄园……则默默记录着那一段段风云激荡的岁月。

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▲兴义刘氏庄园始建于清嘉庆年间，保留如斯完整的庄园在贵州甚至国内已不多见。摄影/张霆

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四时如春，平平日子里的奇奥糊口
贵州，是一个“天无三日晴”的处所，季风环流与沟壑丛生的山水地形等身分，让贵州的天气“一山分四时，十里分歧天” ，时常发生的“喀斯特式干旱”、金风抽丰、凝冻（冻雨）、冰雹……让贵州的天气如统一位喜怒不定的姑娘。

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▲春意盎然的贵州醇景区。摄影/张霆
或许因为兴义与隔邻天气暖和得多的云南邻接的缘故，这位大姑娘在这里则纯然是一幅温柔可亲的面孔：天无三日晴？这里有每年200天以上的晴晴天气，雾霾问题？这里有百分之百比例的优良空气指数……平均1200米的海拔和年均16℃的气温，更是让兴义的天气，比肩“春城”昆明，获得了“小春城”的称号。若是您厌倦了时不时泛起的雾霾黄色警告，也许恰是时辰，来到这座被称为“空气罐头”的清爽小城游一游了。

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▲兴义湿地公园。摄影/张霆
西南胜地，天然少不了地道的口福：面粉做的“烧麦”——刷把头、听起来有点魔幻的鸡肉汤圆、劲道利落的杠子面……还有一万种暖锅辣椒蘸水，都是兴义的地道好味。

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▲鸡肉汤圆。摄影/苹果
在这片云贵交壤处，更是风行着一种加鱼叫“鱼喷鼻菜”、配狗肉叫“狗肉喷鼻”的神秘叶子——皱叶留兰喷鼻薄荷，而它也为兴义这个“中国羊肉粉之乡”的称号添上一份清爽，在兴义到处可见的陌头粉店里，除了桌上大碗大盘摆着的腌萝卜、折耳根……之外，最不缺的就是这份水灵灵的薄荷叶子了。大碗调好酱汁与花椒的粉端上来，白嫩的粉里堆着羊肉羊杂，清汤吃的是肉的原味，红烧味道加一勺细细的羊肉臊子，配上清喷鼻解腻的薄荷叶子，真是绝了。