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禅林法语的智慧境界《茶禅一味"亦称"禅茶一味" ， 是一种浓缩的哲理概括 。 凡要探索茶文化思想精蕴者 ， 都不可能绕道而行 。 但是 ， 这又是说不清道不完的话题 ， 至今为止未能阐述得尽善尽美 。 对于这一 禅林法语 ， 凡谈茶文化著作多有涉及 ， 专题论文也有数十篇之多 。 但仍众说纷纭 ， 莫衷一是 。 《中国茶叶大辞典》由中国轻工业社出版社于2001年5月出版 ， 是列入国家八五重点出版计划的学术名著 ， 也是国家自然科学基金重点资助项目 。 一问世就获得了国家最高词典奖——中国词典奖 。 这本最权威的参考书中有关于‘茶禅一味’的解释 ， 记载如下：茶禅一味 ， 佛教词汇 。 意思是禅味和茶味是一种趣味 。 原来是宋代克勤法师(1063- 1135)书里给日本弟子的四字真言 。 收藏于日本奈良大德寺 ， 后成为佛教和民间流行语 。 佛教僧侣坐禅饮茶的文字记载可以追溯到晋代 。 《晋书艺术传》记载敦煌人在后赵都城邺城(今河北临漳)的昭德寺修行 。 除了‘每天吃御敌药’ ， ‘每次只喝芥末和苏一两升’ 。 唐代陆羽在寺中学习沏茶78年 ， 《茶经》记载的‘炒茶法’发源于丛林(佛教僧尼共同居住的地方) 。 唐代篆刻表现《封氏闻见记》还载：‘开元年间 ， 泰山灵岩寺有一位降妖禅师大兴禅学 ， 他学的是禅宗 ， 晚上不想睡也不想吃就被允许喝茶 。 人都是自己扛着 ， 到处做饭喝酒 。 从那以后 ， 效仿就成了一种习惯 。 最终 ， 僧人饮茶成为普遍现象 ， 有的甚至达到了‘唯茶是从’的境地 。 茶与禅的相似之处在于追求精神境界的净化与升华 。 喝茶时注意静下心来品味 ， 参禅时注意体味 。 茶道和禅修都注重主观感受 ， 需要很深的品味 。 比如磨茶要轻拉慢推 ， 煮茶要三沸判断 ， 点茶要一壶三调 ， 喝茶要边看边品 。 这些制茶过程都有领悟自然本质的意义 ， 所以很容易理解佛性 ， 即饮入自然的精华可以使头脑清晰 ， 艾灸有助于领略般若的真谛 。 ‘茶为茶 ， 饭为饭’(《祖堂集》 ， 卷11) ， 平凡自然 ， 是禅修的第一步？因此 ， 清代宇瞻老人《心灯录》称赞“赵州有茶 ， 真豪爽 ， 真快乐” 。 在丛林中 ， 我们也用赵州法来摆脱妄想 。 茶禅广为流传 ， ‘饭后三碗茶’成为佛寺‘和尚家风’；宋道元《景德传灯 录》卷26:早上洗脸洗茶 。 拜佛前喝完茶 ， 我回去睡觉了 。 我起床洗了脸 ， 洗了茶 。 我去学校洗脸 ， 洗茶 。 我去学校洗脸 ， 洗茶 。 我吃了我的茶 ， 洗了我的茶 ， 吃了我的茶：‘喝茶是社寺制度之一 ， 寺里有‘茶厅’ 。 禅宗也传到了海外 。 南宋时期(1165-1173年) ， 荣熙、尚将茶带到日本 ， 撰写了《吃茶养生记》 ， 将饮茶与禅修相结合 ， 在饮茶中体味到纯粹、空灵的禅意 ， 进而逐渐形成了一套规章制度详尽的‘日式茶道’ 。 日本《山上宗二记》是云：‘茶道源于禅 ， 同时又以禅为本 。 泽安宗鹏《茶禅同一味》说：‘茶即禅 ， 舍禅即无茶 。 我不懂禅的味道 ， 也就是不懂茶的味道 。 参见“佛教与茶” 。 为方便阅读 ， 我们只对‘茶与禅’的内容略作分段 ， 不改动正文 。 这句话的参考文章‘佛教与茶’也转载如下 ， 也是分段的：佛教与茶【Buddhistandtea】茶与佛教的关系 。 从东汉佛教传入中国到魏晋南北朝 ， 至少江淮以南寺庙里的僧人一直在品茶 。 北唐禅宗兴盛时 ， 促进了饮茶的流行 ， 进而促进了茶叶生产 。 禅宗的饮茶方式一直为佛教各流派所重视 。 在著名的寺庙里 ， 有专门的茶馆和茶室 ， 一些器具也以茶命名
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