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如何正确保存茶叶？【如何正确保存茶叶？】茶叶要如何妥善保存？茶叶是极容易变质的 ， 很容易受温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等影响而造成变质 ， 因此 ， 需要妥善的保存 ， 下面小编将详细的为您介绍 。 茶叶有三性 ， 即吸湿性、陈化性、吸收异味性；所以 ， 存放茶叶时要注意防潮、防霉、防变质、防异味串入 。 茶叶结构疏松 ， 又含有多种亲水性 物质 ， 吸湿性很强 ， 而茶叶中的水分超过12%即易发霉变质 ， 因此 ， 茶叶必须存放在干燥通风处；又因茶叶的芳香物容易挥发 ， 叶绿素和鞣质容易被氧化 ， 茶叶存放久了 ， 会使香味降低 ， 汤色变灰暗或浑浊 ， 所以 ， 买茶叶的量应以一个月能喝完最好 。 除外 ， 购买用纸包装或用纸盒包装的茶叶 ， 要及时移入瓶内、盒内 ， 注意密封、避光；茶叶含萜类物质 ， 结构多孔 ， 极易吸收异味 ， 要严格同异味物品隔离 。 切忌不要与气味特浓的物品放在一起 ， 如花椒、樟脑丸、香皂、煤油、酒类、鱼干等物品 。 温馨提示 ， 不同等级、不同品种的茶叶 ， 也应分类存放；临时饮用的茶叶和一时用不着的茶叶也要分开包装 ， 并减少与空气的接触 。 另外 ， 名贵的茶叶最好装入密封的特制器皿中 ， 尽量装足且不留空隙 ， 这样有利于保持茶叶的品质 。 茶叶保存的方法如下：保存茶叶的器具 ， 以锡制罐为好 ， 其他如竹盒、木盒、铁盒、玻璃瓶罐等均可；南方适用竹盒竹筒 ， 竹盒在北方易于干裂漏气；北方适于用木盒、铁盒 ， 木盒可以防潮 ， 铁盒既严密又美观 ， 而且取用方便 。 需要较长时间保存的茶叶 ， 在装好茶叶的器具加盖后 ， 且盖口缝要用胶布封紧 ， 罐外再套上两层尼龙袋 ， 扎紧口袋 。 茶叶数量较多 ， 可以贮存在陶瓷坛里；入坛前 ， 先用白纸将茶叶包成数包用绳扎紧 ， 放入坛的四周 ， 然后中间放一小袋石灰 ， 用来吸潮气；最后再用草垫棉垫压紧 ， 盖严坛口即可 ， 切忌一两个月换一次石灰袋；另外 ， 千万不要用报纸包装茶叶 ， 因为报纸上的油墨会污染茶叶 ， 喝了对身体有害无益 。
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