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论茶道【论茶道，龙井茶属于什么茶】论茶道茶道是以艺术品茶招待宾客的一整套礼节或仪式 。 茶道原本指“茶之道” ， 是处于茶技术杰艺术之上的茶文化中的核心 ， 是茶文化的上层领域 ， 是茶文化的目的 。 但茶道绵延至今 ， 尤其受到日本文化的影响 ， 今天的茶道已成为在主张以茶修德的前提下 ， 讲究泡茶方式、品茶艺术的代名词和以茶待客的一整套礼仪 。 茶道是有关修身养性、观摩学习的礼仪 ， 也是进行社会交际、人与人之间交往的一种特有的风俗 。 茶道源于唐宋 ， 盛于明清 。 中国是茶道的发源地 。 早在唐人封演撰写的 《封氏闻见记》 中就有关于茶道的记载：“……茶道大行 ， 王公朝士无不饮者 。 ”那时 ， 社会上已有茶店煎茶 ， 故“不问道俗 ， 都可投钱取饮” 。 中国茶道对所用之茶、水、器等都有很高的要求 ， 同时配以整洁、幽静的环境 。 茶道的过程由“献茗、受茗、闻香、观色、尝味、反盏’大道顺序组成 。 茶煎好后 ， 主人要持紫砂壶肃行至主客前 ， 各注茶半杯 ， 并宾主各一鞠躬 ， 即为献茗与受茗；客人双手捧杯至鼻前嗅之良久 ， 再徐徐放下 ， 为闻香；再凝视杯中一刻 ， 是为观色；再双手捧杯 ， 微饮半口 ， 细辨其味 ， 尔后慢咽（半杯茶分四口饮完）是为尝味；饮毕 ， 宾客将空杯覆盖于茶盘中 ， 并向主人致谢 ， 是为反盏 。 茶道与我们的日常饮茶截然不同的是 ， 是要在特定的场所、特定的时间内 ， 通过繁杂的顺序并使用特定的饮茶手法来完成的艺术饮泡茶壶茶的仪式 。 茶道除讲究独特的品饮方法外 ， 还强调在品饮的同时 ， 蕴含茶“礼” ， 以茶来修“德” 。 故饮茶者也应是‘精行俭德”之人 。 强调在品茶的同时 ， “自修内省” ， 在自然中培育文明 。 千百年来 ， 中国的文人士大夫们有意识地把品茶作为一种能显示铁观音茶叶的功效高雅涵养、寄托情感、表现自我的艺术活动来刻意追求、创造和欣赏 ， 是集儒、佛、道与民风民俗于一炉的中华文化 。 茶道源远流长的中国茶道 ， 以陶冶人的“清、敬、治、真”为茶道精神 。 清：清洁、清廉和清寂宁静；敬：尊人慎已、仪态诚恳；怡：是人的精神情趣和行为悦乐；真：即以智慧良知 ， 使已使人达真善美之境界 。 中华历来以茶香与书香、墨香齐名 ， 是高雅、安详、和谐的社会精神之体现 。
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