吃东西掉渣、吞咽困难怎么办？

大部分脑中风患者或脑性麻痹，还有帕金森病患者，以及一些其他神经方面的疾病，在生病期间会发生吃东西掉渣、吞咽困难的问题，尤其是老年人，各项功能渐渐老化导致吞咽反应变慢，影响吞咽功能，进而而引发其它疾病，甚至威胁生命，这种情况下我们应该怎么办呢？小编教你四招远离吞咽障碍，让食物轻松下咽！合适的食物和餐具01 对于吞咽障碍的患者，选择食物的时候，应遵循难易递进原则，一定要选择胶状、柔软、温度合适有味的糊状食物，如：米糊、蔬菜泥、水果泥、豆腐脑、蛋羹、稠粥等。适当的时候，也可以根据患者需求来选择一些低纤维、具有一定咀嚼能力和容易吞咽的食物。对于容易造成误咽和窒息的全流质食物如水、牛奶、汤、果汁等，可以通过增加一些增稠剂来进食。

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02 在吞咽障碍患者吃东西的时候，需要注意的是：如果坐着吃就身体稍稍向前倾，脖子稍向前弯，这种姿势时，食物最易进入食管。吃饭时候要求患者端坐位或半卧位（床头抬高30度-45度），患者还应颈部前屈，头稍转向健侧。

03 吞咽障碍患者吃饭的餐具是有一定要求的，勺子要尽量小而浅。在吃饭的时候，尽量把食物送进患者口腔内，放在舌头后部以利于吞咽。如进食过程中出现呛咳、呼吸急促，则停止喂食，必要时吸出食物。

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吞咽功能锻炼01 【吃东西掉渣、吞咽困难怎么办？】吞咽第一关就是嘴，所以首先要多动嘴。让患者练习张口、闭唇、鼓腮、伸缩舌头等动作，患者不能做到时可进行被动或辅助运动，使其能充分张口摄食，闭口咀嚼。用冰冻棉签刺激患者软腭、腭弓、咽后壁及舌后部等部位，诱发吞咽反射：用冰块刺激患者面颊及下颌部位，促使下颌关节闭合，增加咀嚼肌收缩力。

02 发声与吞咽有关，先让患者从“”啊、喔“”等开始，一般在晨间和下午进行，逐渐要求其发声、发音准确，语言肌群节奏与力量协调。舌肌、咀嚼肌运动：嘱患者将舌尽力向外伸出，先舔下唇及左右口角，转至舔上唇及硬腭部，然后将舌缩回，闭口做上下牙齿互击及咀嚼10-15次，分别于早、中、晚饭前进行。颊肌、喉部内收肌运动：嘱患者轻张口后闭上，使双颊部充满气体，鼓腮，随呼气轻轻吐出，每日2次。

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03 最后是舌头的运动。病人可将舌头尽量向外伸，先舔下唇及左右唇角，转至舔上唇，各维持5秒，然后放松，重复做10次。然后将舌头中部缩向口腔内，尽量顶向后，维持3秒，然后放松，重复做10次。还可以加大难度，在舌头分别向前、舌尖向左、右唇角和向上伸出时，用压舌板或棉签压着舌头，舌头用力顶住3秒，各重复做10次。