柚子有冬季“完美水果”之称，除直接吃外，做碗柚子茶，果肉、果皮都不浪费 。 市面上虽有不少柚子茶产品，但价格不低，也不如自制的新鲜 。
柚子茶的妙用 润秋燥 去火 开胃 通便 止咳
柚子富含维生素C，能够提升免疫力;还有清热去火、止咳化痰的功效 。 此外，据《本草纲目》记载，连柚子皮都有“消食”、“化痰”的功效 。 用柚子加蜂蜜制成饮品，更是很好的保健品 。 蜂蜜含有多种维生素和无机盐，并有补中润燥，润肺补虚的作用 。
这里教您自制一款“蜂蜜柚子蜜”，
【柚子茶作用可以降火气】1.用盐水洗净柚子，再用温水泡5分钟，削下果皮，切成细丝 。
2.剥出果肉，去皮除籽，用搅拌机打成泥状 。
3.把柚子皮和果肉泥入锅，加1小碗水和冰糖，小火熬半小时至黏稠，柚皮略透明即可 。 然后大火收汁，离火冷却 。
4.温热(50℃以下)时加蜂蜜拌匀 。
5.装入容器中密封，放置10天左右就可以吃了 。
柚子蜜放置时间越长，苦味越弱 。 想喝时，只需盛2勺柚子蜜，再冲入适量温开水调匀，一杯酸酸甜甜的柚子茶就做好了 。 柚子蜜还可当果酱，抹在面包上 。
相关链接：蜂蜜柚子茶的功效与作用
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