为什么说泡酒治病都是反智行为？( 二 ) _小知识

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于是，文人们照本宣科地秉承了上古医学典籍中“酒为白药长”的理论，却简化、甚至舍弃了复杂的药材炮制程序，非论瓜果植物、花鸟鱼虫，往蒸馏白酒里一扔，就当作了复方配伍、君臣佐使的药酒。归正有酒精防腐感化的加持，吃不坏肚子。泡在此中的动植物还能“宛然如生”，给人一种连结原汁原味新颖状况的错觉。愚笨得恐怖。

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No:3叁
明清今后，在哲学为根本的“文人中医”本家儿导下，药酒大行其道。杨梅酒的药用价值，就是一个典型例子。杨梅止泻的观点最夙起源于《黄帝内经》提出的五味说:“辛散、酸收、甘缓、苦坚、咸软。 ”通俗来说，辛辣味能让人出汗，所以有发散的感化；酸味能让人闭眼锁眉满身收紧，所以有收敛的感化。一个典型的拍脑壳理论。

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后宿世的中医选药，以此为主要的尺度：山茱萸果肉可以止血、枸橘可以治吐逆、金樱子可以固精，而杨梅，则被当当作止泻的东西。直接食用，一向不被认为是最好的萃取药效的体例，而与五味说同出一门的泡制药酒，就被庸医们当当作了提取杨梅止泻当作分的直接方式。事实上，析出了杨梅中果糖、果酸、氨基酸，以及添加了必然量冰糖的杨梅酒，已经袒护了酒曲付与的怪异喷鼻味，从中国传统的酒饮评价系统来看，并不算是上得台面的好酒。相反，它更接近于西方以“纯净”的伏特加、龙舌兰等高度蒸馏酒为基底，插手各类生果和甜味添加剂所调制的鸡从头至尾酒的味道。所以从一条目饮品的角度出发，杨梅酒以及相似的青梅酒、白桃酒等，不掉为一类有趣的混搭小甜水。

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但从药用价值出发。杨梅酒“杀菌”“止泻”更像是无稽之谈，在进入大肠之前，“杀菌”的酒精大部门都已被接收并进入血液和肝脏；杨梅概况的藐小绒毛组织，能有用刺激肠胃蠕动，快速排便；杨梅中的有机酸则会加强消化道酸性浓度，加速肠胃的消化历程。所以对于食用不洁食物的腹泻来说，杨梅确实能加快肠道清空，促进恢复，但它与泡酒没有半点关系。而赶上痢疾等细菌病菌性的传染腹泻，杨梅酒只会加沉痾情。

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No:4肆
与杨梅酒近似，大部门的药酒，其药用风险性，远远跨越其治疗价值。用于泡酒的哺乳动物，好比穿山甲、蝙蝠，是大量病毒的中心携带者，在每一步预处置的过程中，都有可能传染人类；用于泡酒的爬虫类和虫豸，好比蜈蚣、蛇、蛤蟆，则大量是寄生虫携带者，酒精度不敷高的话，并不克不及百分百包管杀死寄生虫，从而发生传染的风险。

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而费尽辛劳泡出来的是什么呢？蛇鸟虫蚁的洗澡水、大小便、少量难以被消化的水溶性和醇溶性动物卵白。真正能被人体所用的有用卵白质，可能还不如一块卤牛肉、或者一个白煮蛋来得多。更恐怖的是，大量用于泡酒的植物，含有不克不及被酒精分化的生物碱。对人体来说，会导致各类各样诸如兴奋、幻觉、心悸的副感化，甚至生物毒性。好比马钱子、川乌，都是这类具有生物碱的，泡酒会引起中毒的药物。 “川乌泡酒，一喝就走”甚至当作了经常见诸新闻报道的“梗” 。此外，大部门的药酒都是以各类药材“复方”泡制的，药材与药材之间，会在酒精和水的催化下，发生各类复杂的化学反映。最后发生什么工具？对人是否有害？只有送检才能知道，但文人中医家传的泡酒“秘方”，又有几位愿意老诚恳实送去查验呢？更恐怖的是，各类药材的添加，会稀释白酒中的酒精浓度——当酒精含量低于必然比例后，病菌、微生物、寄生虫就有了存活的情况。同时，药材自己也有必然腐臭变质的风险。喝了这样的工具，别说治病，能不生病，已经谢天谢地。