为什么说泡酒治病都是反智行为？ _小知识

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文 | 魏水华
图 | 莱茵文化
杨梅季到了，短短十几天的赏味刻日，哪怕敞开肚皮吃，也是吃不完的，多出来的杨梅，一泰半都进了酒桶。杨梅泡酒当然很好喝：杨梅汁和冰糖能付与白酒丰硕的味觉条理，降低酒精度，让人在不知不觉中“上头”；白酒则能使杨梅的风味和外形被时候凝固，假以时日，白酒渗入杨梅内部，酒喷鼻果喷鼻交叉，风情万种。但有人拿杨梅酒当药吃，认为它能治腹泻，这就很扯了。更可恶的是，有人拿杨梅酒给未当作年人吃，不知道酒精毁伤中枢神经么？蒙脱石散之类无毒的止泻药很贵么？

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No:1壹
医的繁体汉字“毉”，与酒有着莫大的关系。许慎《说文解字》说：“毉，治病工也。从巫从酉。 ”无独有偶，《周礼》也有关于“毉酒”的记录。意思很明白，中国医学最早来历于巫术和酒。显然，在人类不领会酒精对神经麻木感化的古代，酒精饮料带来的幻觉，与巫毒典礼中的神明降临、脱胎换骨等概念天然而然被联系起来。同时，前人还不雅察到了谷物和生果的发酵液体，能有用祛除虫蚁。喝酒有益身体健康的不雅念就此深种。

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《汉书?食货志》中说：“酒，百药之长” 。同为汉代著作的《博物志》则记录：“昔有三人冒雾晨行，一人喝酒，一人饱食，一人空肚。空肚者死，饱食者病，喝酒者健。此酒势辟恶，胜于他物之故也。 ”固然这种对天然的熟悉根本是错的，但在后来数千年的中医史里，酒饰演着主要的脚色，也阐扬过积极的感化。在马王堆出土的汉代医书《五十二病方》中，记录了四十余种以酒入治病的体例，此中包罗以酒冲刷伤口消毒；以酒浸芦根外敷止痒；将蚕卵、蛇肉、菱栉等材料投入酒里再煮以加强杀菌除臭的结果；以酒入浴加快血液轮回，促使痂皮脱落……

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这些以酒入医的方式半斤八两超前，即便今天看来，依然是有科学依据的，它们凝固中国前人辨证施治的精髓。但在《五十二病方》中，没有呈现现在风行的泡药酒方式。酒，更多作为药材的浸渍炮制东西和煎煮中介物呈现。是的，药酒的汗青，并没有您想象的那么久。

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No:2贰
中医对酒的立场发生转变发生在重文轻武的宋朝。把握社会舆论机械的文人文化，在宋代迎来岑岭。那时，呈现了一个恐怖的思潮：文人入医。范仲淹说：“不为良相，便为良医”就是此中代表。文人介入医学有两个灾难性后果，一是中医越来越离开临床经验，转而追求哲学支撑。今天大量中医理论术语，好比阴阳内外、寒热虚实、君臣佐使、君相二火，都是宋之后起头大规模风行，此中半斤八两一部门，甚至渗入了宦海文化。

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二是文人自己手无缚鸡之力，外科的介入式治疗对他们来说很是坚苦，而选药、煎汤，就轻易得多。在儒学的影响下，中医越来越重汤方、轻外科。包罗《五十二病方》《伤寒杂病论》《青囊书》在内的大量基于临床医学的著述被边缘化甚至掉传。若是不是考古发现，《五十二病方》这样大大超前于时代的著作已经被彻底遗忘。相反，《黄帝内经》《神农本草经》这类哲学的著作，逐渐当作为中医最主要的典籍。自此今后，刮骨疗伤的华佗再也没呈现过，取而代之的是无数家逼真奇药方的文人。同时，宋末元初，来自蒸馏酒手艺跟着蒙古侵略者进入华夏。喝了几千年原酿酒的中国人，第一次接触酒精度冲破24°的白酒，体验到了波澜壮阔的刺激感。固然在崇尚不偏不倚、文雅含蓄的文人士医生阶级眼里，黄酒依然是典雅的饮品，白酒是只配给布衣喝的“臭酒” 。但白酒较高的酒精含量，却解决了一个主要问题：防腐。