哺乳期大骨头汤的做法:先准备好大骨、花生和黄豆, 将大骨焯水后放在锅中, 加入黄豆、花生、姜、料酒、花椒和水一起煮, 待煮沸后关小火熬煮两个小时左右即可 。 也可以将焯水后的大骨头敲破, 然后再放入锅中熬煮, 这样煮出来的大骨汤不仅更加美味, 而且还更有营养 。
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骨头汤营养丰富, 有助于处于哺乳期的妈妈分泌奶水, 并且骨头汤还可以健胃开脾、滋阴养颜、补充钙质、提高机体制造血细胞, 非常适合老人、孩子、孕妇等群体食用 。
在煲骨头汤的时候, 要将骨棒敲碎, 这样才能够让骨髓充分溶解在汤中, 让熬出来的骨头汤营养更高, 味道也更加纯正 。 若搭配其他食材煲制, 不仅道鲜美, 营养也会更加全面 。
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哺乳期的大骨头汤怎么做
1、鸡骨草大骨汤
准备猪骨、鸡骨草和红枣, 将猪骨洗干净并用开水泡一泡, 再清洗鸡骨草备用, 将猪骨和鸡骨草放进锅中煲2个小时左右即可 。
2、黑木耳大骨头汤
【哺乳期的大骨头汤怎么做哺乳期的大骨头汤的做法】 将大骨洗净并焯水, 然后将大骨、姜片、大葱都放入锅中加水烧开, 烧开后将骨头捞出, 放入砂锅中再次烧开, 然后再放入黑木耳, 转小火慢炖2小时左右, 最后放入枸杞、盐, 开大火烧至沸腾即可 。
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