文章插图
我做柚子茶【我做柚子茶】我一直觉得自己是一个很有创新精神的人， 缺乏实践能力 。 我曾经喝过柚子茶后突发奇想：不就是把普洱茶放进柚子皮中发酵吗， 何不自己制作一下 。 于是我兴奋地买了一个柚子， 自己剥皮， 把柚子肉吃完后留下柚子皮， 柚子皮在太阳底下晒干， 然后把二十块钱一斤的普尔散茶放进柚子皮里包起来， 放进一个茶叶罐里， 让它暗无天日地藏着......一个星期后忽然想起我的柚子茶忽然又很兴奋， 把茶叶罐抱出来， 打开一看：......吓了一跳， 惨不忍睹， 居然发霉了， 从柚子皮到普洱茶， 长满了又绿又白毛茸茸的霉菌， 我闻都不敢闻一下子连茶带罐统统扔掉 。 后来觉得自己天真得犯傻， 如果所谓的发酵是这么容易的话那谁不会做普洱茶呢？最近一次在芳村茶叶城301档澜沧古茶的店里我看到柚子茶， 独自想着自己的笑话， 店里一个青年以为我有兴趣便过来帮我介绍， 他说柚子茶的做法是将柚子肉打粹后与普洱茶一起放进柚子皮里， 加入蜂蜜， 再放到烤箱里烤， 然后用钢丝等裹紧放在适当的温湿度条件下发酵 。 想想自己的做法跟青年的说法也没差多少步啊， 估计还是动手能力差的问题， 想法还是好的！文：池俊曼注：文章仅代表作者个人观点.
推荐阅读
- 茶叶的别称 居然有这么多！
- 老茶友的亲身经历 | 胃不好，喝茶前一定得注意这些
- 茶中黑金之虫屎茶，你了解多少？
- 茶：“泡”得健康，才能喝得健康
- 听说，夏天喝热茶更好哦
- 夏天，更应该喝茶！
- 普洱茶的9项保健功能！
- 这里有一份优质白茶“表”，请注意查收
- 老年饮品：沙参玉竹茶
- 枸杞蒸蛋