成都|美食推荐:芹菜炒蛋,金针菇培根卷,火腿蛋三明治,奥尔良烤鸡翅
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料:鸡翅六个 , 奥尔良烤翅腌料适量 , 姜一块 。
做法:
1 , 鸡翅用清水冲洗干净 , 稍微甩掉一下水分 。
2 , 放入姜丝 , 倒入奥尔良风味烤翅调料 , 抓匀腌制一小时 , 或者放冰箱冷藏过夜 。
3 , 烤箱提前预热 , 把鸡翅放在烤网上 , 送入烤盘 , 上下火 , 230度烤25分钟 , 烤的时候在烤箱下层放一个铺了油纸的烤盘接油 。
4 , 中途记得给鸡翅翻面 , 这样上色更均匀 。
火腿蛋三明治
做法:1、番茄洗净去蒂切成片 , 黄瓜切3-4片
2、在平底锅加1汤匙油 , 烧热后打入1个鸡蛋 , 将它煎成荷包蛋 , 可在煎蛋过程中将蛋黄弄碎 , 使煎蛋口味更均匀
3、将吐司或切片面包单面涂抹美乃滋
4、将一片抹好美乃滋的面包平铺 , 逐层放上火腿片 , 煎蛋 , 圆生菜叶 , 番茄片 , 黄瓜片 , 再将第二片面包盖上
5、在三明治上切对角线 , 如不喜食面包边 , 可将四周面包边切掉后再对角线切 。 一份营养丰富的火腿蛋三明治就做好了 。
金针菇培根卷
食材:培根金针菇黑胡椒碎熟白芝麻
做法
1.金针菇剪掉根部洗净 , 培根中间一刀切2半
2.取适量金针菇用培根卷住 , 用牙签固定住
3.锅中放少许油 , 烧5成热时 , 放入培根卷煎熟 , 撒黑胡椒碎和白芝麻装饰一下即可
【芹菜炒蛋】
【制作食材】芹菜、鸡蛋、盐、糖、白胡椒、料酒、葱、味精、胡萝卜
【方法及步骤】1.鸡蛋打入碗中搅匀 , 加少许盐 , 料酒 , 葱花 , 继续打匀 。 芹菜去叶子洗净 , 切小段备用 。 胡萝卜切丝 。
2.锅中入油烧热 , 倒入蛋液 , 滑炒至半熟捞出待用 。
3.锅中再加一点油 , 放入葱白爆香 , 倒入胡萝卜丝和芹菜 , 翻炒一分钟 , 加少许水 , 大火焖煮2分钟 。
【成都|美食推荐:芹菜炒蛋,金针菇培根卷,火腿蛋三明治,奥尔良烤鸡翅】4.待水收干后 , 倒入刚刚炒至半熟的鸡蛋 , 放入适量盐 , 少许白胡椒提鲜 , 翻炒均匀即可 。
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