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啤酒卤蛋
食材：鸡蛋、啤酒、生抽、老抽、白糖、盐、八角、桂皮
做法：
1、鸡蛋外壳清洗干净 ， 凉水下锅煮熟 ， 加点盐可防破壳 ， 煮熟后用冷水浸一下 ， 再剥壳 ， 比较容易剥出完整的鸡蛋 。
2、准备好所有的调料 ， 锅中倒入一罐啤酒 ， 将其它调料也一并放入锅中 ， 汤汁搅拌均匀 。
3、鸡蛋放入锅里 ， 大火烧开后 ， 转中小火再煮10分钟左右关火 。
4、卤好的鸡蛋和汤汁装在一个适当的容器中 ， 晾凉后放冰箱冷藏浸泡一个晚上 。
可乐鸡翅
做法：
1、在鸡翅上面划几道 ， 方便入味 ， 鸡翅凉水入锅 ， 放入姜片 ， 葱段 ， 把鸡翅焯一下 ， 去血水 。
2、鸡翅用水冲净 ， 锅里少倒一点油 ， 放入鸡翅凉面煎制金黄 。
3、倒入一瓶灌装可乐 ， 大火烧开 ， 改小火烧鸡翅 ， 放酱油 ， 慢慢收汁即可 。
拌面筋
食材：面筋 ， 蒜苗 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 青椒 ， 大蒜 ， 盐 ， 酱油 ， 醋 。
做法：
1、先把面筋切条 ， 放锅中焯水控干 。
2、大蒜压成蒜泥 。
3、蒜泥里面加上盐 ， 酱油 ， 醋 。
4、胡萝卜 ， 黄瓜 ， 蒜苗 ， 青椒都切丝 ， 放在面筋上 ， 倒入调好的料汁 。
5、起锅烧油 ， 8成热浇在面筋上 ， 搅拌搅拌就可以食用 。
肉末烧凉粉
食材：凉粉、油、肉末、豆瓣酱、生抽、剁椒、花椒、小葱、生姜、大蒜、料酒
做法：
1、凉粉切块；
【面筋|美食推荐：肉末烧凉粉、拌面筋、可乐鸡翅、啤酒卤蛋的做法】2、热锅下油下豆瓣酱、剁椒、花椒；
3、放肉末、姜末、蒜末；加料酒炒一下 ， 放生抽；加糖和适量的水烧开；下凉粉烧一下；
4、出锅前撒小葱末和红椒末即可 。
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