花菜是四季蔬菜, 每个季节都有采收上市 。 花菜又称花椰菜、菜花, 为十字花科芸苔属一年生植物 。 高60-90厘米, 茎直立, 粗壮, 有分枝 。 茎顶端有一个乳白色肉质头状体 。 原产于地中海东部海岸, 约在19世纪初引进中国, 现分布于我国各地 。 花菜对光照条件要求不严格, 但对水分要求比较严格, 既不耐涝, 又不耐旱 。
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花菜根系发达, 再生能力强, 适于育苗移栽 。 花球形成要经过低温春化阶段 。 花菜对光照条件要求不严格, 而对水分要求比较严格, 既不耐涝, 又不耐旱 。 对土壤的适应性强, 但以有机质高, 土层深厚的砂壤土最好 。
【花菜是什么季节的蔬菜 花菜是哪个季节的蔬菜】
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花菜是一种很受人们欢迎的蔬菜, 味道鲜美, 营养也很高, 还有很高的药用价值 。 维生素C含量非常丰富, 还具有抗癌功效, 平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜 。
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花菜原产地中海沿岸, 19世纪传入中国 。 初期只在上海、天津等地栽植, 专供西菜馆的需要, 被认为是一种很有营养价值的蔬菜 。 其后, 由于栽培成功, 逐渐推广到各地, 成为寻常的食用蔬菜, 因此广泛分布于中国各地 。
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