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鉴别普洱茶的几个门道【鉴别普洱茶的几个门道】最近 ， 我去茶的市民或许都会发现 ， 几乎每一家酒楼都用普洱茶来招呼顾客 ， 但一些普洱冲出来的茶水深褐浑浊 ， 喝到口里不但不甘醇 ， 有的还有刺喉的感觉 。 究竟这些是不是真正的普洱茶？普洱茶价格一路飙涨合不合理？面对普洱茶 ， 作为消费者的我们该怎样对待？带着这些问题 ， 采访人员走访了我区的一些业内人士 。 辩别普洱茶要看产地和干净度一般酒楼食肆供应的是不是普洱茶？龙园号的负责人陈老师告诉采访人员 ， 可以从两方面去判断：一是看原产地 ， 二是看冲出来的茶是否干净 。 他说 ， 只有在云南西双版纳州附近出产的普洱茶才是真正的普洱茶 ， 其他地方就算种植同一树种 ， 但因为自然条件不如云南 ， 所以种出来的茶树除名不其实之外 ， 品质也大打折扣 。 还有一些不法商人弄虚作假 ， 从贵州、福建和云南其他地方出产的茶叶运到西双版纳 ， 冒充普洱茶出售 ， 这些消费者都不能不防 。 另外 ， 如果冲出来的茶水浑浊 ， 喝到口里后不甘醇 ， 并且刺喉的话 ， 显然就不是真正的普洱茶了 。 真正的普洱茶清澈透明、没有杂质 ， 茶色如红酒般 ， 喝了之后会回甘、回甜 ， 口感十分好 。 喝完之后会安神定惊 ， 不会因此而睡不着 ， 熟茶几乎适合所有人群饮用 。 大部分普洱茶价值回归近年来普洱茶的价格被炒高的新闻频频见诸媒体 ， 不管以前爱茶还是不爱茶的人都被它的天价所震撼 。 对此 ， 陈老师表示 ， 目前行内炒家炒作的实际上只是众多品牌普洱茶当中的两个 ， 其他大部分只是从原来被低估的状态回复到正常的状态而已 。 以铁观音、龙井新茶平均300元/斤左右对照 ， 大部分普洱新茶250300元/斤的价格实在不能说过高 。 普洱茶在以前没有进行大规模的推广 ， 因此一直被市场低估 ， 近年来消费者逐渐发现它的口感等各方面都相当不错 ， 于是价格开始慢慢升了起来 ， 但不能说是虚高 ， 只能说是价值回归 。 而被热捧的那几个品牌 ， 一方面是由于它们的历史悠久 ， 另一方面是因为它们的产量有限 ， 因此被一些商家大量收购、囤积、炒作 ， 但这不能代表整个普洱茶的行情 。 消费者不要盲目跟风许多不知情的消费者以为年份越高 ， 价格越贵 ， 茶品也会越好 ， 其实这不完全正确 ， 消费者应该根据自己的实际情况 ， 在合理的价格范围内品到质量上乘的普洱茶 。 陈老师说 ， 部分不良商家想趁着最近普洱价格普遍上涨大赚一笔 ， 往往将生茶和熟茶通过高温、高湿来加快发酵 ， 只需34个月的时间就可以制作成外观如同10年茶龄的普洱茶 。 这种茶被行内人称作湿仓茶 ， 根本不能喝 ， 不但口感不好 ， 还会对身体造成伤害 。 他建议消费者购买熟茶时不要过于追求年份 ， 一般23年的熟茶口感已经相当不错；而生茶虽然10年以上口感最佳 ， 但目前市场上流通的有10年以上的生茶已经相当稀缺 ， 价格也达到8000元/斤以上 。 由于我国的茶叶市场相对比较混乱 ， 因此消费者要特别当心 ， 最好先从媒体上对普洱茶的方方面面都作一个详细的了解再去购买 。 因为今年普洱茶失收 ， 加上消费市场已经在媒体的宣传下被打开 ， 因此目前的价格大幅度下降的可能性不大 ， 持币待购并不明智 。 购买时应到信誉好、品种齐全的商店 ， 可以看茶叶是否具备由农业部农产品质量监督检验测试中心核发的质量检测证 ， 这个证2005年后出产的茶叶都有 ， 部分质量较好的品牌还具有收藏证 ， 是购买的一个重要依据 。 有相关人士建议 ， 消费者自己购买生茶来贮存也是一个好的选择：可以每月或者每年购买一批生茶回来贮存 ， 今年喝去年的茶 ， 就算因为不熟悉而错买了 ， 损失也有限 。 .的一家餐馆吃饭吃早餐
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