一、便捷
外出旅游、爬山、乘火车或无法煮热水的场合 ， 只要有纯净水或矿泉水就可冲泡茶饮 。 清凉可口的冷泡茶不仅可解渴消暑 ， 同时 ， 只要有矿泉水或经煮沸冷却的水即可冲泡 ， 不必再加热 ， 这样冲冷泡茶可节约大量的电能或煤气等能源 。 而且口味较一般茶饮料更纯正、更清爽 。 此外 ， 在大、中型商务会议中 ， 在矿泉水旁配上一袋速溶茶 ， 轻松制作出的冷泡茶不仅可以提神益思 ， 还可以清热解暑 。
【冷泡茶益处多】二、降血糖
茶多酚为茶叶中富含的多酚类物质的总称 ， 已被证实有降糖、降脂、预防高血压、脑血栓、动脉硬化、癌症等功效 。 茶色素是茶多酚的氧化聚合物 ， 也能与茶多酚一样 ， 对糖尿病有一定的防治作用 。 另外 ， 茶色素也有降低胆固醇的作用 ， 对糖尿病并发症——心脑血管疾病和动脉硬化等也有一定的预防和治疗作用 。
而当热水冲泡后 ， 茶叶中有降糖作用的多糖类物质会被严重破坏 ， 且热水很容易将茶碱和茶中的咖啡因泡出 ， 这都无助于降糖 。 而冷开水泡茶因为需要较长时间 ， 这样茶叶中的多糖成分能被充分泡出 ， 进而对2型糖尿病患者具有较好的辅助治疗效果 。
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