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如何冲泡台湾茶的正宗味道？【如何冲泡台湾茶的正宗味道？】想泡一壶好的台湾茶，在水质、水温、投茶量和冲泡方法上都是十分有讲究的 。 只有掌握好了火候，才能将台湾茶的地道滋味冲泡出来 。 首先：备水 。 水质的不同会影响茶汤的滋味，同一泡茶叶用不同的水质冲泡会有不一样的茶汤 。 其次：备茶与投茶 。 台湾高山茶与铁观音相比，虽然都为半球形的乌龙茶，但茶粒更为紧实，可根据个人口感选择投放量 。 一般投茶量为图中容器的1/4—1/5 。 茶具以壶或盖碗皆可，瓷壶或紫砂壶较优 。 再次：注水 。 注入的水，水温应在95以上，且烧开后的水不要反复加热，以免变成死水影响茶汤 。 然后：冲泡 。 温润醒茶后，第一泡冲泡40秒，以后每泡约增加5秒，至少可冲泡6至7遍 。 最后：出汤 。 品尝一杯金黄带蜜绿的地道台湾高山茶 。
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