茶叶的选购
文章插图
北京人为什么爱茶馆？【北京人为什么爱茶馆？，决明子】老舍写的《茶馆》 ， 大部分人都读过 ， 里面生动地描述了北京的大茶馆 。 这让我想起了北京的其他茶馆和茶馆 ， 以及北京人的饮酒习惯 。 今天就来说说吧 。
就说这家茶馆吧 。 老舍《茶馆》里的大茶馆是茶馆的一种 ， 除此之外还有很多小茶馆 。 这些小茶馆散落在北京的大街小巷 。 山墙不大 ， 但喝茶的人很多 。 家里一些靠墙的桌子上经常坐满了喝茶的人 。 桌上有一个大茶壶 ， 四五个茶碗 ， 几盘瓜子花生 。 喝茶的人悠闲地坐在那里 ， 喝茶 ， 吃瓜子 ， 聊天 。 没有特定的主题 ， 无远弗届 ， 想到什么就说什么 。 茶馆里最引人注目的是茶炉上放着的大茶壶 。 这个大茶壶可以说是茶馆里的镇馆之宝了 。 它是铜色的 ， 那些家伙把它擦亮了 。 从早到晚 ， 火一直旺 ， 大茶壶咕嘟咕嘟地冒着热气 。
除了茶馆 ， 北京还有大碗茶 。 记得小学的时候去什刹海游泳 。 游完泳 ， 渴了 ， 就去附近的茶摊喝了碗茶 。 这个茶摊在河边 ， 屋顶是芦苇席或者白帆布 。 屋顶下有石桌、石凳 ， 四周有围栏 ， 周围有几株牵牛花藤蔓 。 桌子上的碗里装满了茶 ， 也许是怕落灰 ， 碗盖上了一块玻璃 。 这碗茶只要2毛钱 ， 我们几个朋友来一碗 ， 坐在小石头凳子上 ， 边喝边看风景 。 茶 ， 甘甜爽口 ， 解渴；看风景 ， 赏心悦目 ， 冥想舒适 。
再说这茶馆 。 茶馆正在出售茶叶的地方 ， 在北京的四九城有不少茶庄 ， 大家所熟知的有：张一元、吴裕泰、鸿兴源、启元等 。 这些都是老字号 ， 名气很大 。 人们买茶叶也都乐意到这些地方去买 。 一则是质量好 ， 味道纯正；二则是待客热情 ， 您一进去马上有人接待 ， 让您满意而归 。 .
北京的茶馆有着悠久的历史 ， 装饰也很有特色：受中国茶文化的影响 ， 厅堂里有各种风格的过门廊 ， 并配有翠竹 。 有的还挂有一些名人字画 。 让人置身其间便会有清幽、高雅之感 。 装茶叶的容器也很讲究 ， 一般用的是瓷器 ， 名茶碧螺春的产地白底蓝花 。 在临窗处配置一些桌椅 ， 供买茶叶的人小坐、品品茶 。 ,的影响 。
北京人对茶情有独钟 ， 对茶也很有讲究 。 茶的种类很多 ， 但是很多北京人喜欢喝茉莉花茶 。 为什么呢？这与北京城的水质有关 。 北京人过去大都饮用井水 ， 大部分地区水质不好 ， 有苦涩味 。 人们为了压住水涩 ， 不得不借用花香 。 而这茉莉花茶 ， 就是把整朵整朵浓郁的鲜茉莉花掺进绿茶中 ， 经过窨熏后 ， 使茶叶熏染上浓烈的茉莉花香 。 由于茶叶香浓 ， 也叫作香片 ， 或香片茶 。 .
在北京生活了很久 ， 记得小时候给家里买过茶叶 。 当我第一次买的时候 ， 我不知道怎么买 。 刚听父亲说：买花茶 ， 两两 。 去东四附近的茶楼 ， 店主一会儿就包好了 。 回到家 ， 我爸打开袋子 ， 把茶叶倒进茶桶 ， 然后拿出一点茶叶 。 最后把包着茶叶的纸折成玩具让我们玩 。
北京人喝茶待客也是一种礼仪 。 古语有云 ， 以茶会友 。 家里的来访者需要泡茶 ， 谈话过程中还要不停地喝水 ， 保持一定的热度 。 客人不能不加水喝几口 ， 这样人走之前茶就凉了 ， 不符合北京待客规矩 。 作为客人 ， 不管你渴不渴 ， 你都得喝几杯以示尊重 。
如今北京有了星巴克咖啡店 ， 但茶馆生意依然红火 ， 新的形式不断涌现 ， 大街上出现了很多茶艺馆 。 人们特别是年轻人愿意在那里会个朋友、聊聊天 。 至于说在家里 ， 饭后要沏茶 ， 读书看报时也要沏上一杯茶 。 总之 ， 从早到晚 ， 茶是不离口的 。 。
推荐阅读
- 白衣天使简笔画步骤 可爱漂亮
- 爱的教育儿童版阅读_爱的教育青少版在线阅读
- 恋爱恐惧症的特征有哪些
- 为什么华山下有的村民一辈子都不上华山?
- 农村老人为什么把蛇叫钱串子？
- 爱喝茶久坐者易患肾结石
- 向日葵花语：送给恋人表达自己爱的忠诚
- 为什么说双缝干涉实验恐怖？到底恐怖在哪里？
- 山西五台山为什么那么“凉”？
- 鸭子为什么不怕冷 鸭子为何不怕冷