大家都知道,西红柿营养丰富,不管是炒菜还是打汤,加入西红柿格外好吃 。 中午菜炒多了,晚上就想喝点汤,所以晚上就打一点面疙瘩汤,把中午剩的菜一起煮汤喝,也不至于浪费 。 下面我把做法分享给大家,喜欢的可以看看 。 操作方式 01 筹办一个新颖的年夜西红柿,用清水把西红柿洗净,然后把西红柿切块待用 。 不喜好西红柿皮的,可以把洗净的西红柿,用开水烫一下去皮 。
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02 取适量新颖的青翠,用清水把葱洗净,用刀切当作葱花待用 。 葱花是用来炝锅提味的,少量就可以了 。
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03 取适量干面粉,插手适量清水,用筷子搅拌平均,喜好吃硬疙瘩的把面调当作面团,喜好吃软疙瘩的就把面调稀点,如图所示调好面团待用 。
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04 筹办好家里的剩菜,我这里选用的是,午时没吃完的胡萝卜菠菜木耳炒肉,一会疙瘩汤快熟的时辰,加进去就可以了 。
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05 取一个新颖的鸡蛋,用清水把鸡蛋洗净,以免蛋壳上有细菌,洗净后把鸡蛋磕入碗中,用筷子把鸡蛋打散待用 。
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06 【西红柿剩菜面疙瘩汤的做法】炒锅放油,油热后放入葱花炝锅,然后放入西红柿,用铲子翻炒平均,炒至西红柿出汁,插手适量清水 。
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07 煮开锅后,用筷子在面团上夹一块面疙瘩,放入锅中,直至把所有面疙瘩放入锅中煮开两三分钟,面疙瘩大小薄厚按照本身爱好定 。
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