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苍山雪绿茶制茶技术【苍山雪绿茶制茶技术】为了茶叶来说 ， 其原料是采摘于茶树之上 ， 要将采摘的茶叶鲜叶制成茶叶成品 ， 必须要经过一系列的制茶工序制作而成 。 本文要为大家介绍的是苍山雪绿茶的制作工艺 ， 来看看苍山雪绿是如何制作而成的吧 。 苍山雪绿制茶工艺苍山雪绿属于绿茶茶品 ， 在制作过程中采用绿茶制茶工艺制作而成 ， 主要包括杀青、揉捻、做形、干燥、筛拣、复火等几道工序 。 在制作前要先进行鲜叶采摘 ， 采摘的标准为一叶一芽或者新展出的一芽二叶 。 采摘好后 ， 就进行下面的制作了 。 萎凋：主要包括加温萎凋 ， 室内自然萎凋 ， 日照萎凋这三种 。 萎凋是让茶叶水分减少 。 杀青：这步对于苍山雪绿的品质形成比较关键 ， 经过杀青后茶香形成 。 揉捻：揉捻的过程是让苍山雪绿茶叶成品定型 ， 成型率要达到百分之七十左右 。 干燥：经过上面的几个步骤后 ， 进行茶叶的干燥 ， 使得茶叶中的含水量降到百分三至百分五之间 。 这样苍山雪绿差不多就制作成了 。
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