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毕都剑收藏技术|毕都剑【毕都剑收藏技术-毕都剑】独尖号加工工艺特点：采摘：采摘青前后一芽一叶的全芽或幼芽叶，保持鲜叶新鲜、均匀、整齐，将采集的鲜叶摊放在干净通风的地方，厚度为6-8cm 。 杀青：用电炒锅，锅温120-130，叶子量250g，用手在锅里翻炒3-4分钟，多摇少闷 。 杀得均匀彻底，叶色深绿，柔软清香，宜杀青 。 整个杀青过程持续4-5分钟 。 塑形：塑形是为了形成茶外形的重要一环，锅温先高后低，由80逐渐降至40，投叶量为120-150克左右，先采用抖动炒方法散失部分水分，便于做形，然后采用抓、搭、捺、甩4种手法交替进行，经6-8分钟使茶叶扁平挺直似剑，茶叶含水量降至20%左右，即进行摊晾，摊在竹匾上，时间约10分钟 。 烘焙：用烘笼，木炭文火烘培，温度约70，烘至八成干下烘摊晾后再进行足烘，中国翻动3~4次，烘至茶叶足干，含水量达5%6%下烘，密封贮藏 。 .
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