小黄花鱼含有大量的微量元素 ， 以及蛋白质和维生素类 ， 尤其是硒元素 ， 对人体健康是很有好处的 。 而且黄花鱼相比其他鱼类 ， 没有鱼类的那种腥气 ， 吃起来口感特别好 。 羊儿今天去超市买了一盒小黄花鱼 ， 加上一个鸡蛋做了一盘外酥里嫩的炸小黄花鱼 ， 用鸡蛋液包裹住黄花鱼 ， 既不会因为用油炸的烹饪方式让营养流失 ， 且口感真的是很好的 。 来吧各位不啰嗦了 ， 炸小黄花鱼的家常做法在这儿哦 ， 赶紧学习起来！操作方式 01 小黄花鱼就算是冰冻的 ， 最好也要买那种这种连着头的 ， 有一些黄花鱼是直接去失落头部的 ， 如许的黄花鱼化冻之后不新颖 ， 有一些还会呈现变质的现象 ， 所以大师不要感觉去头的黄花鱼划算 ， 必然要买如许完整的 。
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02 把黄花鱼放进冷水里浸泡一会儿 ， 让其天然化冻 。
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03 黄花鱼的头部里面有几个近似于石子的工具 ， 一旦不小心吃到是很硌牙的 ， 所以直接用铰剪将黄花鱼的肚子和头部剪失落就好了 ， 然后清洗清洁 。
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04 黄花鱼里面倒入一些料酒 ， 撒上一些食盐 ， 加上半勺生抽 ， 以及一些葱姜 ， 腌制半小时 。
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05 碗里打进去一个鸡蛋 ， 倒入一些面粉 ， 再放入一点玉米粉 ， 加上一点点食盐 ， 加点水将其搅拌当作鸡蛋糊糊 。
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06 锅里倒油 ， 稍微多一些 ， 烧热之后调当作小火 。
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07 黄花鱼腌制好之后 ， 放进鸡蛋液里裹一下 ， 让其全数沾到鸡蛋液 。
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08 黄花鱼放进油锅里小火煎 ， 不要年夜火会糊了的 。
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09 一面煎的金黄的时辰 ， 翻过来煎另一面 ， 两面全数金黄就可以了 。
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10 【炸小黄花鱼怎么做？外酥里嫩炸小黄花的家常做法】喏 ， 一盘又喷鼻又酥肉质鲜嫩的家常炸小黄花鱼做好了 ， 真的很好吃哦 。
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