蛋饼肉末是一道非常浓香好吃的家常菜 ， 用鸡蛋搭配肉丁煎炒 ， 做出来的成品浓香好吃 ， 下面分享它的做法给大家看看 。 操作方式 01 鸡蛋、蒜米、喷鼻葱筹办好 。
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02 瘦肉剁当作肉丁 ， 加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟 。
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03 【蛋饼肉末的做法】鸡蛋打到碗里 ， 加适量的盐搅拌平均 。
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04 开仗下油 ， 把鸡蛋倒到锅里用小火煎 。
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05 煎至鸡蛋稍微固结 ， 然后翻转过来再煎20秒摆布 。
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06 然后用碟子盖住蛋饼 ， 压紧碟子 ， 把平底锅翻转过来 ， 蛋饼就无缺地翻在碟子了 。
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07 再开仗下油 ， 放肉丁进去 ， 年夜火翻炒 。
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08 爆炒到肉丁酿成金黄色 ， 插手喷鼻葱 。
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09 翻炒平均 ， 熄火 ， 然后把肉丁铲铺到蛋饼里就可以了 。
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以上内容就是蛋饼肉末的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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