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福州闻茶【福州闻茶，吃山药的好处】在福州 ， 茶香 ， 是在一大早走过闽江北岸健身步道那棵大榕树下时闻到的 ， 几个老人或站或坐 ， 正用高亢而富于声调变化的当减肥茶效果地话在聊着什么 ， 空气中弥漫着桂花和米兰释放的香气 ， 还有一种时有时无温暖而熟悉的香从老人慢慢旋开的杯中飘出 ， 不知为什么 ， 那一瞬间 ， 老榕树、老人和那飘忽的茶香让我非常感动 。 再次闻到茶香 ， 是在第二天早晨 ， 那时我一个人在菜市场闲逛 ， 一路感受福州陌生的风情 ， 视觉、听觉、嗅觉敏锐异常 。 突然抬头 ， 看到一块“百年老店新到安溪新茶”的招牌 ， 看店面不大 ， 也看不出老店的典雅 ， 可我还是走了进去 。 迎面一股清新的茶香扑来 ， 深嗅下去 ， 那茶香更浓烈 ， 相信那会儿我鼻孔翕动的样子一定很夸张 。 我急得像一个孩子 ， 想知道这茶香是新茶香还是熏蒸百年的店面香 ， 对老板连说带比划要看新茶 。 我讲普通话 ， 他懂 ， 可他的话我却怎么也听不懂 ， 他的身体语言告诉我 ， 店里所有上架的都是新茶！这怎么可能？我眼神迷离地看去 ， 以为新茶的品种会是我们北方人喝得满口喷香的花茶 ， 谁知又吃了一惊 ， 货架上下满满堆放的茶竟然没有花茶的影子 ， 几乎全是铁观音 ， 只有一两个品种的绿茶 。 要说铁观音 ， 大连人也不陌生 ， 但平时没人喝 ， 倒是我供职的那家公司常在日本商人来的时候 ， 用透明的茶壶泡上叶胖大海可以吃吗子夸张的铁观音给日本人喝 ， 尽管场合比较严肃 ， 可总会有人流露出看不起的表情 ， 原因就是大家觉得铁观音不好喝 。 可眼下 ， 我确信这令人沉醉的茶香就是铁观音茶香 ， 尽管装在又圆又高的大玻璃瓶里或用锡箔纸包装并压得很实 ， 但铁观音茶的香气真的是挡不住的异香 。 所有的疑惑 ， 都在随后的几天和当地人接触中如冰消释 。 那天 ， 我如约去见一家公司的老总 ， 一进门就闻到淡淡的茶香 ， 茶几上略显凌乱 ， 显然有客人刚刚离开 。 大家略微寒暄 ， 谈话就在主人娴熟的泡茶动作中开始了 ， 只见他先用滚沸的水冲洗茶具 ， 接着从一个铁质的盒子里取出来一小袋包装精致的茶 ， 在茶叶倒进茶碗的瞬间 ， 我看到茶粒很绿 ， 很大 ， 很饱满 ， 接下来的动作 ， 主人竟不再招呼我们 ， 一脸率真的表情 ， 自顾自一口气做下来 ， 用滚沸的水洗茶（已经是我们的头遍茶） ， 茶汤倒进带滤网的茶海里 ， 在从茶海倒进茶杯里 ， 至此 ， 手划出一道优美的曲线 ， 茶汤倒进了用镂空红木做成的茶盘里 。 一时间 ， 茶香四溢 ， 大家的感官一下子被激活 ， 人也长了精神 。 喝茶也要造势 ， 也要营造气氛 ， 彼时刻 ， 体会如是 。 在我想心思的那一瞬间 ， 主人一脸陶醉的表情 ， 鼻子夸张地金俊眉贴近那茶盖深呼吸 。 等那一小杯碧绿的茶轻轻地摆在我面前时 ， 我已经不能自己 ， 那茶香 ， 好像已不是用鼻子闻到的 ， 而是从我的体内绵绵不断透出来 。 对福州的茶 ， 我一下子着了迷 ， 迷恋程度像一个好色的男人面对性感女孩儿 。 回北方的时候 ， 别的东西不考虑 ， 先带一套功夫茶具回去 ， 当然还有铁观音 ， 也一定要在演绎功夫茶的同时 ， 把我对茶的理解认真地说给朋友听 ， 不用说 ， 那会儿一定会泡出满室茶香 。 第一次被听到 。
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