竹叶青茶的冲泡与品鉴

竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川峨眉山 。 这里群山环抱 , 终年云雾缭绕 , 十分适宜茶树生长 。 竹叶青一般在清明前三天至五天开采 , 标准为一芽一叶或一芽二叶初展 , 鲜叶嫩匀 , 大小一致 。
竹叶青茶滋味浓厚甘爽 , 下面我们就来看看竹叶青茶的冲泡与品鉴吧 。
【竹叶青茶的冲泡与品鉴】茶具准备:玻璃杯或瓷杯1个 , 茶盘1个 , 2至3克竹叶青茶 , 茶匙等 。
投茶:用茶匙把茶盘中的2至3克竹叶青茶轻轻拨入杯中 。
冲泡:向杯中注入80至90摄氏度的热水 , 让茶叶慢慢吸水浸润 。
分茶:将杯中茶分别倒在茶杯中 , 再续水 。
赏茶:茶叶在杯中渐渐舒展开来 , 茶烟随之飘散 , 茶香四溢 。
品茶:小口细啜 , 让茶汤在口中和舌头充分接触 , 唇齿留香 。

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