豆腐肉沫是很好下饭的一道家常菜 ， 做法简单 ， 味道好吃 ， 做这道菜的时候 ， 要用水淀粉来焖 ， 这样可以锁住豆腐的水分 。 一起来看看超级下饭菜 ， 豆腐肉沫的家常做法 。 操作方式 01 【超级下饭菜——豆腐肉沫的家常做法】筹办好材料：水豆腐四块、瘦肉适量、葱一根、喷鼻菜一根 。
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02 豆腐用水冲刷一下 ， 然后切当作小块 ， 用盐水泡一会 。 豆腐尽量切小块一点 ， 如许才好入味哦 。
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03 瘦肉清洗清洁 ， 切当作肉丁 。
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04 葱清洗清洁 ， 切当作葱末；喷鼻菜切段；再筹办适量的姜蒜 。
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05 热锅下油 ， 放入姜蒜煸出喷鼻味 ， 然后倒入肉丁 ， 插手少许酱油和蚝油 ， 翻炒肉丁 ， 把肉丁炒出喷鼻味 。
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06 提前调好水淀粉 ， 用一个小碗 ， 倒入少许生粉和清水 ， 搅拌平均 。
然后倒入锅中 ， 再把豆腐丁也一路倒入锅中 ， 年夜火烧 。
做这道菜最关头的就是水淀粉哦 。
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07 年夜火烧到水快干的时辰 ， 撒入少许盐调味 ， 即可关火 ， 装盘 ， 撒上葱和喷鼻菜装饰一下即可 。
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以上内容就是超级下饭菜——豆腐肉沫的家常做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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