喝了多少年的茶 ， 我对茶已实在没有了多少新鲜感 ， 那种先涩后甘的滋味如例行公事般程序化 。 进了办公室的头一件事便是泡茶 ， 这倒不是如佛门般郑重其事 ， 而纯粹是生理需求 。 从上午到下午 ， 忙碌时喝 ， 无聊时喝 ， 烦躁时也喝 ， 那茶越喝越淡 ， 以致淡得如同白水 。
【醉 茶】日复一日年复一年 ， 虽然依旧喝茶 ， 但间或又喝可乐、果汁、咖啡、啤酒甚至无色无味的矿泉水 ， 茶就显得无足轻重并在某些场合里相形见绌了 。 这些年人们的日子一天好过一天 ， 喝这喝那竟喝出怀旧来 ， 又怀念起有些生疏的茶 。 于是 ， 到处谈茶 ， 并且提高到内蕴上来诠释 ， 这就形成了很时髦的茶文化 。 使人感到那源远流长、博大精深的文化竟远在天边近在眼前 ， 那茶杯一端就任重道远 。 尤其在盛产茶叶的地区 ， 此起彼伏、隔三差五地办个茶艺节什么的 ， 把原始的制茶工序毫无保留地展示 ， 召集来一群婀娜多姿的靓女 ， 穿上茶色的旗袍 ， 一摇露出一片风情地表演着各种与茶有关的礼仪习俗 ， 再让人品饮不同喝法的浓淡茶汤 ， 兼有旅游、礼品宴会等 ， 最后彼此心有灵犀地进行贸易 。 这样的茶文化未免有点儿急功近利 ， 但办节的目的本来就显而易见 ， 要是都那般深刻 ， 那茶恐怕误了季节 。
突然想到古人说过的“茶佛一味”的话语来 ， 关于佛门与茶 ， 倒是常见于经史子集诸书中 。 曾翻读过宋代僧人道原的《景德传灯录》 ， 虽然书中禅意让尘心过重的我难以顿悟 ， 但却丝毫不影响我对其中故事的兴趣 。 有则故事说的是赵州和尚与客、僧、院主对话的 ， 品味颇有意味 。 书载：赵州和尚问客人：“曾到此间否?”客曰：“曾到” 。 师接曰：“吃茶去!”又问僧 ， 僧曰：“不曾到 。 ”师曰：“吃茶去!”不论来过或未来过均一视同仁 。 显然 ， 这里说的：“吃茶去 ， 绝已不是普遍的日常生活行为 ， 而是概括了全部的人生经验 ， 是精神意会的方式 ， 是我行我素的超然与悟道 。 如此品德与修养 ， 我等自然只能是高山仰止了 。
茶在山间 ， 佛门也在山间 。 在嘈杂状态下饮茶 ， 只能流于浮躁不解茶意 ， 连茶趣都没有 ， 更何况品茶记禅 。
好在陕南紫阳凤凰山间有擂鼓台真武庙古寺 ， 想品茶参禅均可为之 。 春日 ， 约几个志趣相投的好友抛开缠身繁事 ， 相携往百里之外的紫阳凤凰山 。 我们一行人边爬山边欣赏这里的美景 ， 放眼望去 ， 这山坡的丛丛茶树 ， 是绿莹莹、亮晶晶的 。 山间石板路两边 ， 枇杷树如巨伞撑起小径的浓荫 。 四周是云雾缭绕的青山 ， 山间有杏花掩映的石板房屋 ， 山下正是汉江之水 ， 山清水秀令人心旷神怡 。 不时还能听到远处飘来的山歌婉转动人 ， 惹得布谷鸟也从四面山头飞来一展歌喉 。 一行人不觉之间就登上了凤凰山顶 ， 来到擂鼓台上 ， 殿旁的树木正开着紫色的花 ， 散发着幽幽的香气 。 有僧人奉来一杯热腾腾的“紫阳天然富硒茶” ， 只见那绿芽在杯中缓缓旋转 ， 直到一根根朝上优雅地直立 ， 须臾 ， 茶水变得嫩绿清亮 ， 喝上一口 ， 顿觉神清气爽 。 茶盅不大 ， 温热携着淡雅的幽香缓缓入鼻 ， 在这庄重而优雅的氛围里 ， 我们自觉约束了自己的一举一动 ， 连饮茶也一改“牛饮”习惯轻轻啜饮 ， 顿觉泉石山林尽入胸中 。
环顾擂鼓台四周 ， 满眼茶色 。 此时正是春茶采摘季节 ， 有许多僧人在高高低低的茶园劳作 。 他们除却庙堂功课外 ， 便在余暇垦荒种茶 ， 自食其力 ， 乃人生无赊无欠之快事 。 既增添情趣也强筋壮体 。 僧众一边种茶煮茶品茶、一边说禅道法较艺 ， 这种环境这种心境 ， 自非俗人能比 。 天长日久 ， 那佛门说茶自成一派玄理 ， 有如赵州和尚与客、僧的对话般耐人寻味 。 再说那赫赫有名的《茶经》作者陆羽 ， 若不是自幼在竟陵龙盖寺跟从高僧智积学佛并习茶艺 ， 绝不可能有那本天下论茶第一书 。 书中虽有许多内容是僧人种茶、饮茶的生活经验的描述和总结 ， 但糅合着浓淡禅意就形成了独树一帜的茶学 。 随着香客一传十十传百 ， 传来传去 ， 尽管人们或囫囵吞枣或丢三落四 ， 但那禅意如茶 ， 哪怕一道比一道淡了 ， 但意韵犹存 。
推荐阅读
- 坦洋工夫红茶泡法
- 冲泡功夫茶的步骤
- 日本茶道之女性的茶道
- 修身悟性为茶道
- 禅茶一味 禅茶十八拍
- 茶道养心 推动人间生活禅
- 不同茶叶需不同水温
- 不同的茶叶可以混合一起泡吗？
- 长期混茶圈的N种好处，你可能一个都不知道
- 白茶是什么茶？