经常食用胡萝卜能增强人体的抗癌能力， 胡萝卜含有多种维生素和胡萝卜素， 具有补肝明目， 清热解毒等功效， 所以平日里多吃些胡萝卜对我们身体健康是有益的 。 家里正好还有西葫芦， 今天就用这两样搭配做一个西葫芦胡萝卜炒肉， 下面我把做法说一下， 喜欢的可以看看 。 操作方式 01 【怎样做西葫芦胡萝卜炒肉？】选新颖的西葫芦两个， 西葫芦买的时辰不要选很年夜个的， 选用比力鲜嫩的， 个头稍小点均匀就好， 把西葫芦用清水洗净待用 。
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02 把洗清洁的西葫芦去头从头至尾， 然后从中心切开一分为二， 再切当作如图所示的片状就可以了， 切好待用 。
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03 适量胡萝卜用清水洗净就可以， 我这里用的胡萝卜概况不是很好洗， 所以我去了胡萝卜皮， 把胡萝卜切当作片待用 。
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04 下面就该筹办炝锅用的调味品， 葱、姜、蒜、辣椒按照本身的喜好洗净切好待用， 不喜好的调味品可以不加 。
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05 我这里选用熟牛肉， 熟牛肉切好待用 。 没有熟肉的可以用生肉取代， 把生肉洗净切好， 炒的时辰先炒肉， 后放菜就可以了 。
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06 炒锅放油， 油热后放入切好的胡萝卜， 胡萝卜遇热油才能激发它的全数营养当作份， 所以先放胡萝卜 。
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