芹菜含有蛋白质和多种微量元素 ， 它可以清热解毒 ， 特别适合高血压和高血脂人群食用 ， 正常人适量吃芹菜可以预防高血压 ， 芹菜可以用来炒菜 ， 芹菜叶子可以做汤 。 家里买了芹菜 ， 今天我们就做芹菜炒鸡蛋 ， 下面我把做法分享给大家 ， 喜欢的可以看看 。 操作方式 01 先把买来的芹菜摘失落叶子 ， 然后把芹菜折当作段抽失落芹菜丝 ， 放入洗菜盆中 ， 用清水冲刷清洁待用 。
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02 煮锅烧水 ， 水开后放入洗好的芹菜 ， 煮3分钟摆布 ， 今天买的芹菜比力嫩 ， 一会就烫好了 ， 捞出芹菜放凉 ， 切当作芹菜段待用 。
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03 两个鸡蛋用清水洗净 ， 磕入碗顶用筷子把鸡蛋搅拌平均待用 。 若是一小我吃饭可以选一个鸡蛋就可以 。
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04 筹办炝锅用的调味品 。 先把年夜葱用清水洗净 ， 切当作葱花待用 ， 喜好蒜瓣可以多加几个蒜瓣 ， 干红辣椒洗净切好待用 。
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05 炒锅放油油热后 ， 把打散的蛋液放入锅中 ， 用铲子快速翻炒平均 ， 注重火不要太年夜 ， 以免把鸡蛋炒老了 ， 鸡蛋炒好盛入碗中待用 。
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